8/4 ランチ
江南に行きました。
新論峴(シンノニョン)に近いかも・・・
「ウリチッマンドウ」・・・ウリチッが「我が家」と言う意味なんですが・・・
『 氷の載った冷たい冷麺風のスープにアツアツの蒸しマンドゥが入る。
マンドゥは冷たくなっても美味いが、出てくる時の湯気の立つ状態で、
スープとの温度差を楽しみながら食べるのがこの料理の妙味だ。中にそうめんが入っている 』
アイビーは運ばれてきた後、すぐにマンドゥ2つだけ別皿の出して熱々のマンドゥを楽しみ、
その圧は冷たいマンドゥも挑戦。
冷麺に氷が入るのは夏らしいくて良い感じ。
マンドゥは熱々の方が好きかも・・・でも5つ入っているのですが・・
大きくて中身もずっしり!!
全部食べ終わるとお腹いっぱいになります。
満足しました~~~!!