ジャガイモが しばれちゃった!!

昨年家庭菜園で収穫したジャガイモ(キタアカリ)を白いウレタンの箱に収納していましたが、厳寒が連続続き「しばれて」しまいました。

昨年もしばれてしまいましたが、今年は対策としてウレタン箱に収納しましたが駄目でした。

キタアカリの収穫は豊作で一箱しばれてしまいました。勿体無いことです。

完全にしばれた訳ではありませんので、物置から数個出してきて直ぐに洗い圧力鍋　で蒸しました・・

完全に戻り食しましたが美味でした!!

(厳しい寒さの事を北海道弁では・・しばれる　と云います。漢字では凍れると書きます)