自家製ワイン造り

今年の巨峰は鈴なりに出来ました。ただ全体に粒が揃わず形としては見栄えがしません?

二人の娘たちにおすそ分けしましたが、甘みはあります・・

食べきれませんので巨峰でワイン造りに初めての挑戦です!!

5L梅酒瓶３本に入れて1週間ほど発酵させ、搾り上げ瓶詰めしました・・大小10本程つくりました。

水は一切入れませんが水分が十分出ます。

温度管理が難しくワインセラーがありませんので、キャンプ用のクーラーボックスに入れてみました?

試飲しましたが酸味が強く、てんさい糖を入れて保存です。お正月用に楽しみです!!

ぶどう(巨峰)が?・・

周りにネットをかけた結果は良好でスズメ蜂は防げました。

2リットルボトルに焼酎・砂糖・酢を入れて小さな窓を二か所に開けて、付近の枝につる下げました・・

結果は面白いほど蜂が入り防虫対策に満足です。

ぶどうの粒が揃わなくても沢山の巨峰が採れました。

食べきれないのでワイン造りに挑戦です!!

5リッター瓶３本取れました・・醗酵を待って瓶詰にかかります・・