山菜の季節となり愛好家は目当ての山へと楽しみに採りに行きます。
昔山菜取りに札幌から早朝に遠路採りに行きましたが?
今年は近隣の畑の近くに、山ウド・ヤマブキ・ワラビと熊の危険もなく簡単に採取できます。
先日も山菜と・・娘から頂きも物の「牡蠣」を殻付きのまま20個程頂き夕食に頂きました。
大変美味でした!!
(ワラビの酢の物・ウドの酢味噌和え・フキのきんぴら)
(牡蠣のパスタ)
今年の雪解けは約1週間ほど遅れました。
気温が上がらず肌寒い日が続きましたが、漸く畑の桜が満開しました。
先日日本列島の最後根室の桜が咲きましたが?それに遅れて札幌の近郊の小高い土地での桜が咲きました。
畑の準備も順調で来週後半植え付けが始まります。
