後わずかで令和3年も終わりです・・今年は新コロナの影響もあり良い年ではありませんでしたが?
それでも健康でいられた事に感謝いたします。
神棚・お仏壇等飾りも終わり、毎年恒例のお正月料理を造りしました。
昨年と比較して、食材の高騰等・特にハタハタの飯寿司が昨年の倍くらいします。
毛ガニは長女から頂きましたが全体的に小ぶりです・・
一人正月は毎年30日に行い31日はボクシングのTV観戦を楽しみにしています。
家族の集まりもコロナの影響とスッキリしない感じでまだ決まってはいません?
(お煮しめの里芋は自家製で別に甘くトロット造りました。又ナマスもみりんを煮詰め鷹の爪と柚子を混ぜました。エビは背ワタを取り串にさし弱火て゛造りました)
当日・生マグロの刺身・ハタハタの飯寿司・各種果物を用意します。
私は長年妻の認知症介護をしていましたが、家事一切を切り盛りしていました。
その影響で料理が大好きで毎年二人の娘たちの孫にクリスマスプレゼントとして、手作りの料理を届けていました。
一昨年妻が亡くなりコロナウイルスの影響もあり今年は止めにしました。
今日は一人クリスマスイプでささやかな手料理とお刺身でお祝いを致しました。
お蔭様で今年は健康に恵まれ感謝しています・・
(昨年のプレゼント)
先日かかりつけ医院でインフルの注射をして来ました。
その時主治医に採血検査の血糖値について問い合わせましたが?前回の数値281についての数値は採血日の瞬間数値で、今回は121に下がりました。
問題は血糖の別の数値NGSPでこの数値は一月全体の数値で平均値が4.6～6.2で私の数値は
6.9で平均数値を上回り危険数値との事でした・・・
私は281の数値に驚いて食事制限をしていましたが、甘い物は取らず炭水化物も制限していました。
炭水化物制限は殆どが食べれませんので、大変困っていました。
先生は減量と運動に心がけて下さい・・との話です!!一安心しました。
ひと安心で久し振りに寿司を食しましたが、ランチでワンコイン500円です。
一昨日定期検診と血圧の薬を貰いに病院へ行きました。
先月の採血結果を主治医に説明を受けました処、血糖が281と高くなっており糖尿病の部類に入るとの接名を受けました。
平均値は100前後と云う事です?
北大病院での採決の結果は直ぐに出ますが、この病院は外部にに依頼する為に採血結果を聞くのには一月経過します・・
原因は良くわからないのですが体重を減量する事と運動・食事療法が必要です。
驚いてその日からの食事はタンパク質をなるべく食さないで野菜・肉・魚等を主にしなければなりません?
主食のごはん・パン・うどんは糖量が多い為極力食さない・・事です。
何を食べたらよいのか?戸惑っています。
数年前まで平岸に自衛隊病院がありました。
現在病院は真駒内に移転し空き地になっていましたが、その跡地半分にKs電気・だいいちスーパーマーケットや回転寿司魚べいが開店しましたので昼食に出かけました。
魚ベイのすし店は回転寿司では無く、注文した寿司は前のレーンで運ばれてきます・・
食しましたが・・寿司は小さく親指二本位の大きさで、小さなコメの上にネタが乗っかっています。
握り寿司ではありませんので寿司米とネタが密着していませんので、箸で食べる時中々ハサミずらく
落ちてしまいます・・ネタのみ醤油に付けて食べなければなりません?
まるで子供たちのおもちゃの寿司です。
又安価ですが・・再訪したくはありませんね。
