ちょうど一週間前、楽しい集まりがありました。
いろいろおいしいもの おしゃべりなどなど。
いつものメンバー＋スペシャルゲストをお迎えしての集いの様子は 写真に撮れなかったけど・・・
その時にあったこのデザートが 雰囲気をそのまま伝えてくれてます。
スイカの入れ物に カラフルな白玉とフルーツです。
マンゴー
梨
無花果
ぶどう
すいかなど
びっくりなのは むかごもほんわか甘く炊いて入れてありましたよ。
この二日後 とってもいいお知らせも届きました。
この里山の集まりは一生忘れられないものとなりました。
家から１０分のところにブドウの撰果場があります。
このあたりは 昔から高原ぶどうの産地です。
撰果場は農家の方だけしか行けないところだと思っていましたが、
一般の人も買いにいけると聞いたので早速行ってきました。
収穫した時にできる 房からはずれた実とか
贈答用のサイズにカットした残りとか・・・
ジュースにはもってこい！！！のぶどうがあります。あります。
よっしゃ＝３＝３＝３
撰果場の人に教えてもらいました。
いろいろな種類のブドウがあるけど ニューベリーＡ は色がよくでるそうです。
これで ワインをつくる人もいるそうです。
このブドウの山 紫のピラミッドになってますね。
ピラミッドの山頂の時計は もうすぐ２時半
ジュース作り開始。
実をはずし 洗って軽く乾かして
お鍋に入れてみると 一鍋では無理なんで
二鍋に分けました～ 意外とたくさんあったんだ～
じんわり弱火で炊き始めました。
ブドウだけです。
何も入れずに！
ブドウの水分が出だしたら
中火に。
そして 沸騰直前で保温モード９０度でキープ。
いい感じにジュースがでてきてます。
３時から炊き始め
４時過ぎまで
コトコト煮込む時間は 大好きです。
ブドウの香りで 家の中がアロマセラピーです。
このあと ガーゼで２度濾してから
冷ましてみました。
外は 夕暮れ～
最近は陽が短くなってきましたね。
窓いっぱいのゴーヤのカーテン越しに夕暮れの景色が透けて見えます。
冷えるのを待ちボトリングしていたら もうすっかり夜。
きょうも楽しい一日でした。
すっかり忘れてました。
庭にピーマンを植えていたことを・・・
８月の晴れ続きのときは水やりしてたのに
９月になって雨がよく降り
庭にでなくなってました。
そして ピーマンの存在を忘れてました。
そしたら・・・こんなことに！
みどりのツヤツヤが
赤く色付いてます。
んんん～
食べられないね
きっと中には しっかり種ができているころでしょう。
赤い色が大好きなパティシエＫちゃんは食べてみたかった様です。
あー 残念 (~_~)
こんな感じの路地大好きなんです。
向こうから誰かくると
すれ違うのがやっとみたいな細い路で
草が主役でみどりがいっぱい。
路沿いのおうちには手を伸ばせば届きそうなくらいで
お庭が良く見える・・・
（ついつい のぞいちゃいます）
最近こんな路が少なくなりました。
特に用もない時は通りにくいのですが
猫散歩のコースにしちゃうと
すい～すい～
路地がこのまんま ず～っと残りますように。
いつものおかず。
わがやの定番おかずの豆腐ハンバーグ。
定番おかずになるには
いろいろ条件がありますね。
どの季節でも
ほかのどんなおかずとも相性がよく
年齢も幅広く
中に入れる具材でその時々の健康状態にあわせやすい。
でも 一番はみんなが食べてくれるということに尽きます （●＾o＾●）
今回のとうふハンバーグには
レンコンのすりおろしを入れました。
気温が下がり風邪気味の人もいるので
レンコンです。
根菜は体をぽかぽかあたためてくれますからねっ！
青紫蘇とパプリカのちょいのせ～
