〓カナダ・アルバータ州カナディアンロッキー発〓
『My スロ－ライフ in カナディアンロッキー』by Junko
No.５２
☆★☆★ ロッキーの夏、満喫中！ ☆★☆★
暑中お見舞い 申しあげます
日本(京都)にいる家族や友人から「暑～い！」と言う便りが届いています。
ロッキーも、日中は日差しが強く気温は３０℃近くまで上がっていますが、朝晩は
半袖では寒いくらいの涼風が吹き、日没が６月下旬に比べ１時間以上早くなってい
るせいか、秋めいてさえ感じます。
お山の雪は２週間ほど前にすっかり消えていましたが、２，３日前に雨が降った後
うっすらとですが、スリーシスターズに初冠雪が見られました！
お花も夏の終わりを告げる「ファイアーウィード(ヤナギラン)」が真っ盛りです。
７月２９日-８月１日まで、恒例のハックルベリーピッキングに、モンタナ州（USA）
へ出かけてきました。
わが家では９月下旬～１０月上旬の松茸狩りと共に、移住した翌夏から毎年欠かさ
ず行うイベントとなっています。
今夏はRVではなく、ジープで友人夫婦と４人+わんこ２匹と一緒に出掛けました。
モンタナ州グレーシャーナショナルパーク・ウエストからハングリーホースと言う
町にあるキッチン付き２ベッドルームのモーテルに宿泊し、まるで合宿のように
楽しい３日間を過ごし、主役のハックルベリーも、昨年に続き大豊作で、４人とも
無心になって摘みましたが、快晴で陽射しがきつく…日射病一歩手前の５時間で
終了、それでも２ガロンくらいは摘むことができました。
帰宅したら、ベリーがフレッシュなうちにできるだけ早くさっと水洗いして、冷凍
保存するもののほかは、すべてコンフィチュールにします。
ジャムと言ってしまえばそれまでですが、コンフィチュールと言う方が、何となく
お洒落な響きなので。それにカナダの公用語は英語とフランス語だし！(笑)
毎年、フルーツソースとしてヨーグルトやアイスクリームなどのトッピングに使う
ことが多いので、お砂糖はベリーの量の15％と少なめで作ります。いつものように
ペクチンは使わず、最後にレモンの搾り汁を加えています。
きっちり熱湯消毒したガラス容器に、煮上げたばかりのハックルべりーを入れて
すぐに蓋をして自然に冷ませば、上部の隙間は真空になり、1年経ってもまだ鮮や
かな赤紫入りのままで、上部にカビも出ずきれいに保たれています。
ハックルベリーが終わると、そろそろ次なるイベント｢松茸狩り｣の話題になります。
今回も、同行の友人夫妻と、9月下旬にしよう！とすぐに相談がまとまりました。
BC州ナカスプと言う田舎町には天然温泉もあり、こちらも犬と一緒に泊まれ、料金
も手頃なコテージが隣接してあるので、また合宿のような日々を楽しみにしている
ところです。
昨秋、松茸も大豊作でした。一昨年は全く採れずがっかりでしたが、今年はどうで
しょうか…。
7月はBC州とAB州の境付近で大規模な山火事が起こり、1週間ほど燃え続けたので
その煙が風向きでロッキーへも流れて来たため、薄いベールを掛けたような、ぼん
やりとした風景となり、山もかすんではっきりとは見えなくなっていました。
一時は氷河観光名所のコロンビア大氷原へ続くハイウェイの途中に山火事が迫り
道路は閉鎖となり、多くの観光客がロッキーのメイン・イベントともいえる氷河
観光を断念せざるを得ない事態が起こりました。火事など天災のために催行でき
ない場合は旅程保証もなく、沢山のツアー客がバンフに足止めされ、お陰でバンフ
の町は銀座の歩行者天国のような賑わいを見せていました。
そんな中、大阪からのツアーグループは、心配された台風８号の影響も受けるこ
となく予定通りに日本を発ち、無事ロッキーに到着しました。
その上、道路が４時間だけ通行できるようになった日がちょうどジャスパーへ移
動の日で、山火事の合間を潜り抜けて進むことができたのと、ゆっくりと氷河観
光もできて、そのまま何の問題もなくジャスパー入りすることがきたのでした。
バンフ出発のツアーグループは４時間内では氷河観光を終えて戻れないという理
由で、すべてツアーキャンセルだったので、その方たちには申しわけないのです
が、お陰で雪上車も貸し切り状態で乗車出来たのと、いつもなら正午は非常に混
み合って長蛇の列ができるランチバッフェもガラガラ…、お陰でゆっくりと食事
が取れたことなど、奇跡に近いラッキーが重なり、現地手配を少しお手伝いした
私としては本当に「強運」だったと、後になって感じました。
８月も、ハイキングを楽しんだり、写真撮影につきあったりしているうちに、あ
っという間に終わってしまいそうです。
そろそろ１１月に日本へ行く航空券の手配をしたり、滞在中のプランも立て始め
なければと思っている今日この頃です。
では、また来月！
お元気でお過ごしください。
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