GURI☆GURA

三重県で暮らす主婦の記録です。

ホントに簡単☆パウンドケーキ

2006年03月17日 | お菓子作り

伊藤家の食卓で紹介していた、すんごい簡単に出来るパウンドケーキを作ってみました。
で、実際作ってみてどうだったかってゆうと、ほんとに簡単だった。しかも生地はふわふわして美味しかった。手際の悪い私でも、生地の準備まででたったの5分。その後、オーブンで40分焼くので出来上がるまでには結構時間はかかるんだけどね。でも、こんなに簡単にできるケーキは初めてかも。バターを練るという恐ろしく面倒っちい作業がないのが画期的!あ、でもその分コストは少しかかるかなぁ・・。
ちなみに、パウンド型だけでなくマフィンカップでも問題なく焼けました。
翌日になると少し固くなっちゃうけど、キッチンペーパーにくるんでほんのちょこっとレンジでチンするだけで、焼きたてのふわふわ~に戻りました。
この笑っちゃうくらい簡単なケーキ、お試しあれ☆

☆簡単パウンドケーキ☆

・ホットケーキミックス・・・150g
・苺ジャム(ジャムなら何でもOK)・・80g
・生クリーム・・・100cc
・卵・・・1個

①ボールに卵とジャムと生クリームを入れてよくかき混ぜる。
②①のボールにホットケーキミックスを入れて混ぜ、型に流しいれる。
③170度のオーブンで40分焼く。

☆りんごジャムに紅茶の葉を2g入れると紅茶ケーキに。
 ブルーベリージャムならレモン汁小さじ1を入れると更にグッド!らしい。

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