今日の晩酌ｖｏｌ．１５１（海老ニラ餃子）

みなさんこんばんは(;´ρ`) グッタリ

最近体調を崩していまして・・・
熱もあって、どうにも悪寒が止まらないんです
今日も仕事を早めに切り上げて、先程帰ってきました

ホントは仕事を８時ごろに終えて、いつもの河口でマダカ釣りに出かけるつもりだったのですが、どうにも元気がありません(苦笑)
こんな日は体の中からアルコール消毒しなくては！！



という訳で、今日のつまみは海老ニラ餃子です
スーパーで購入したもので、思いっきり手抜きですね(;´▽｀A``
しかしいくら体調が悪いとはいえ、目の前に食べ物があるとツイツイ食欲が出てしまう私は異常なのかな？？(苦笑)


さて、溜まっている食べ歩きの画像を整理しつつ晩酌を始めたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!




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今日の晩酌ｖｏｌ．１５０（豚しょうが焼き）

皆さんこんばんは

今日はなんだか非常に体調が悪いです
午前中は仕事の打ち合わせがあり、午後からは取引先を回っていましたが・・・
どうにもこうにも悪寒が治まらず、寒気もしてきたため早めに自宅に帰ることにしました
ここのところ、仕事が忙しく休む暇があまり無かったので疲れが溜まっているのでしょうか(苦笑)

いや～　さすがに日課になっている晩酌も、今日は止めようかと思っていまして
スーパーにも寄らずまっすぐ自宅に帰ったのですが・・・

食欲もあまり無いため、お茶を飲もうと冷蔵庫を開けると、以前購入した豚コマ肉が賞味期限ギリギリだったため
取りあえず、何か作って食べることにしました


野菜炒めや、豚汁なども考えたのですが・・・
メンドクサイのでしょうが焼きにしましたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ


イカン！コレを書いている最中にも悪寒が止まりません
早く寝なくてはと思うのですが、昨日の書きかけの記事完成させなくては・・・
記事を書きつつ、晩酌をはじめたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!



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今日の晩酌ｖｏｌ．１４９（鶏むね肉の香草パン粉焼き）

皆さんこんばんは(*^▽^*)

最近仕事が恐ろしくらい忙しく、もう毎日ヘトヘトです
今日はまだ食欲だけはあるので(笑)　取りあえず帰り道にスーパーへ

以前から気になっていたフライパンで焼くだけになっている「鶏むね肉の香草パン粉焼き」が見切り品になっていたので・・・
なんとなくカゴに放り込んで、発泡酒を購入して自宅へ


お風呂に入ってからキッチンで発泡酒を片手に調理♪

思ったより綺麗に焼きあがりました(￣▽￣)うへへへぇ～
香草パン粉焼きといってもカレー風味が付いているようなのですが、コレがまた食欲をそそるんですよね♪
ほんのりとガーリックと生姜の香りも

早速一口食べてみたところ、意外に美味しいではないですか！
むね肉なのでジューシーさはあまり無いものの、結構柔らかくてイイですね


さて、今日は疲れきっているので早めに眠りたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!



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今日の晩酌ｖｏｌ．１４８（アスパラの肉巻き）

みなさんこんばんは(*^▽^*)

昨日は、仕事関係の飲み会で夜遅くまで飲んでいました
結構遅くまで飲んでいたため、起きたら胃がムカムカして・・・(￣□||||!!
そんなことを言っても、今日は朝から仕事なので出かけたのはよいですが胃のムカつきが治まらず昼ごはんは抜きになりました(-_-;ウーン

しかし夕方になるとお腹がとても空いてきまして・・・
先日、彼女と自宅で料理をしようと買い物に出かけた際に買ったアスパラが冷蔵庫に残っているのを思い出し、アスパラを使ったつまみを考えつついつも通り帰りにスーパーへ
豚肉がお買い得になっていたため購入して自宅に帰りました♪


それでつまみに作ったのがコレ

アスパラに豚肉を巻いて焼きました♪
結構簡単に出来るので、たまに作るんですよねコレ
本当はコイツをフライにするつもりだったのですが、パン粉が無かったので断念しました(苦笑)

もう一つはオカンが作った里芋の煮たものなのですが、不注意にも焦がしてしまいました(;´▽｀A``


(￣０￣;アッ　そうそう　胃のムカつきも治まったので・・・
ヤッパリ今日も飲むんですね～
この後、書きかけの犬山にあるフレンチのお店の記事を書きつつ一杯やりたいと思います♪
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!




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今日の晩酌ｖｏｌ．１４７（シシカバブ）

皆さんこんばんは(*^▽^*)

今日は体調が優れないため、早めに仕事を切り上げて帰ってきました
少し疲れが溜まっているようです(;´▽｀A``
まあこんな日は、お酒でも飲んでゆっくりと眠るのがイチバン！！
「ヤッパリ飲むのかよ！」と読みながら思った皆さん正解です(笑)
さて、今日の晩酌のつまみは・・・

いつもなら仕事帰りにスーパーに立ち寄ってから帰るのですが、今日は体調が悪いためまっすぐ帰りました(;´ρ`) グッタリ
なにかつまみになるもは無いかと冷蔵庫の中を探してみると、以前名古屋に出かけた際「タチヤ」というスーパーで購入してあった「シシカバブ」がありました
今日はコイツをつまみにします♪


冷凍食品なのですが、フライパンではなく魚焼きグリルで加熱してみました
カレー味とガーリックと生姜の香りが結構シッカリしています
意外とジューシーで美味いですねコレ！！
こういうものってビールに良く合うんだよな～(￣▽￣)うへへへぇ～

６個入りで１９７円くらいだったかと記憶していますが、コレはまた出かけたときに買いだめして置かなくては♪



明日は仕事関係で飲み会があるため、帰りが遅くなりそうなので・・・
記事がＵＰ出来ないことが予想されるため、日付が替わってから食べ歩きの記事を一つＵＰしたいと思います
さて、記事を書きながら本格的に晩酌を始めたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!



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今日の晩酌ｖｏｌ．１４６（スズキの香草焼き）

皆さんこんばんは(*^▽^*)

先日ＵＰした記事「愛知県某川河口　５月１９日釣果」で釣り上げたマダカ(スズキの子)が、まだまだ沢山残っているので・・・
今日の晩酌のつまみもスズキを使った料理を作りましたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ
しかし、身の淡白な魚といえど、いい加減飽きてきたな～(苦笑)


今日も仕事帰りにスーパーに寄ったのですが、三枚におろしたスズキが残っていることが頭に残っていたので・・・
ふらふらと青果売り場から並べられているものを見て回ったのですが、ハーブがあるのを見つけ、それぞれのハーブの説明書きを見ていると、どうやらタイムやローズマリーが魚料理に合う様で、取りあえずタイムだけ購入して帰りましたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ
お気に入りの「ＦＵＣＨＩＴＥＩ　ａ　ｖｏｕｓ：フチテイ　ア　ヴ」の肉料理でも、タイムを多用されており一度使ってみたかったんですよねヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ


まずはスズキを三枚におろして、適当な大きさに切り分けました
この後、スズキは脂が苦味・エグミに繋がるので、ワインを振って・・・

たっぷりのオリーブオイルにニンニクの香りを移し、タイムを千切ってコレも香りを移しスズキの皮をパリッとするまで焼きました(*^▽^*)


早速先程つまんでみたのですが・・・
意外と美味く出来上がりました(￣▽￣)うへへへぇ～
タイムって熱を加えると、華やかな香りが強くなって・・・　タマリマセン♪
ただ、塩・コショーが少し弱かったかな？？？

さて、明日も朝早いのでボチボチと晩酌を始めたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!




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今日の晩酌ｖｏｌ．１４５(スズキのホイル焼)

皆さんこんばんは(*^▽^*)

いや～　ココのところ仕事が忙しくて、記事のＵＰも遅れ遅れになっています
いつも見に来てくださる皆さんスミマセン(;´▽｀A``
先日ＵＰした記事「愛知県某川河口　５月１７日釣果」で釣り上げたスズキが少しあまっていたので・・・
今日の晩酌は簡単に出来るホイル焼を作ってみました(￣▽￣)うへへへぇ～

　
作り方は簡単♪
①スズキの切り身に軽く白ワインを振り、塩コショーをします
②アルミホイルに輪切りにした玉葱・しめじやエノキなどを敷き、コチラにも塩コショー
③スズキの切り身をその上に乗せ、バターをその上に乗せます
④アルミホイルをシッカリと閉じるのではなく、余裕を持たせて閉じオーブンかトースターで火が通るまで加熱して出来上がり♪

いや～　簡単に出来る料理なのですが、コレが結構美味いんですよね(*^m^*) ムフッ　　鱈などの白身魚でも美味しくいただけます
ただ、塩コショーは強めに！　スズキはシッカリと水分をキッチンペーパーなどで拭いておくことがポイントぐらいかな？？



さて、明日も仕事で朝早いので本格的に飲みだしたいと思います
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今日の晩酌ｖｏｌ．１４４（スズキのソテー）

皆さんこんばんは(^ー^)ノ

先程ＵＰした記事「愛知県某川河口　５月１７日釣果」でも触れましたが・・・
今日、(￣０￣;アッ！　日付が替わっているので昨日、今年に入って一番の大物
マダカ(スズキの子)６８ｃｍを釣り上げました(￣▽￣)うへへへぇ～

いつもなら、自宅に帰って自分で捌くのですが・・・
居酒屋を経営している友人が「スズキが食べたい！」ということで半身をあげるついでに捌いてもらいました♪
お店に着いたのが偶々お客さんが帰った後だったため、キッチンをお借りして捌いてもらったスズキを調理しました(￣▽￣)うへへへぇ～

軽く白ワインに漬け、塩コショーを振って、たっぷりのオリーブオイルで皮をパリパリに焼きました
コレがまた、身がふんわりしてなかなかに美味！！
皮もカリっと焼きあがって・・・　あぁタマラン(*^m^*) ムフッ



表題には今日の晩酌とありますが、車で出かけていたためノンアルコールビールで気分だけ・・・(;´▽｀A``




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今日の晩酌ｖｏｌ．１４３(メロー西京焼）

皆さんこんばんは(*^▽^*)

今日は、チョット残念なことがありました・・・
とあるものに応募していたのですが、見事に落選(;´▽｀A``
いや～　なかなか思った通りには行きませんね(苦笑)
かなり期待していただけに残念でなりません

という訳で、今からお酒でも飲んで・・・　
まぁ、残念なことが無くても飲むわけですが(笑)

今日は魚が食べたかったので仕事帰りにスーパーに寄ったのですが、そこでメローの西京漬けを見つけたので、迷わず籠に入れました(￣▽￣)うへへへぇ～

チョット焦げて過ぎたかな？
そういえばメローって昔は銀ムツとかって呼ばれてましたよね？
私、コノ魚の脂が乗ってジューシーなところが堪らなく好きなんですよ～
遺憾　こんなものをアテにしてしまうとツイツイ飲み過ぎてしまう予感が・・・



とりあえず傷心な私は、今からひとりで残念会を始めたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!




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今日の晩酌ｖｏｌ．１４２（鴨肉すき焼き風）

皆さんこんばんは(*^▽^*)

やっと仕事から帰ってきました(;´ρ`) グッタリ
ＧＷも終わり、少し仕事も落ち着くと思っていたら・・・
甘かったです(苦笑)

家に帰ったら鴨肉があったのですが、両親は鴨が好きではないので私がいただくことにしました(￣▽￣)うへへへぇ～
しかし、どこから貰ってきたんだろうヽ(~～~　)ノ ハテ?


早速、醤油・酒・砂糖ですき焼き風にしたのですが・・・

葱が冷蔵庫に無かったんです(苦笑)
ああ、コレじゃあビジュアル的にもなんか物足りないですよね～
畑まで葱を採りに行くのもメンドクサイので、葱抜きでいただくことにします


今日はもう一つ記事を更新予定です
さて、記事を書きつつ一杯やりたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!





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今日の晩酌ｖｏｌ.１４１(金目鯛刺身)

皆さんこんにちは(*^▽^*)

仕事の取引先の方から金目鯛の刺身をいただきました♪
今日は彼女と喧嘩してしまったため、本日の予定はキャンセルになりました(苦笑)いつものようにすぐ仲直りした私達　
ですが、日ごろの疲れが溜まっている私に「遠出は明日にすれば？」と言ってくれたので、今日はゆっくりと自宅でウダウダ・ゴロゴロとしておりました(￣▽￣)うへへへぇ～
早い時間から明日の遠出に備えて、早くから昨日いただいた刺身で晩酌を始めます♪


金目鯛といえば、我が家では煮付けか粕漬けなのですが・・・
鮮度も良いため刺身でいただくことにします！！


明日は朝早いため、ゆっくりと眠るつもりですが今日は寝すぎですね！(苦笑）
これ以上眠れるかな～？？
疲れがシッカリと取れると良いのですが・・・


さて、いつもよりかなり早い時間からの晩酌スタートです
明日の遠出では「何を食べようか？」じっくり考えつつ眠りに就きたいと思います
さあ今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!





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今日の晩酌ｖｏｌ.１４０(のれそれ)

皆さんこんばんは(*^▽^*)

ＧＷ真っ只中ですが、今日１日２日と仕事の方も居られるかもしれませんね・・・
私も今日は仕事でした(;´ρ`) グッタリ
ただ、今日は面白いものが手に入ったので家に帰って晩酌をするのが楽しみでした(*^▽^*)


みなさん「のれそれ」ってご存知ですか？
私も随分前に、ＴＶで見てから気になっていたのですが、どうやって手に入れたらよいか見当もつかず、食べる機会がないままでした・・・
今日、ひょんなことから手に入れることが出来たのでウハウハなんです！！


ＴＯＰ画像では寒天とかところ天とかに見えると思いますが、ＵＰにしてみると・・・

白い半透明な細長いものの中に、銀色に光る目のようなものが見えるかと思います♪

実はコレ、穴子の稚魚なんです！！
「のれそれ」とは高知の方言で、漁獲時期が限られており、年間を通じて安定供給が難しい知る人ぞ知る幻の珍味といわれています　同じく高知で有名な「ドロメ」漁の地引網を引くと、ドロメは弱いのですぐに死んで網にくっついてきますが、のれそれはそのドロメの上にのったりそれたりしながら網の底に滑ってきます　この「のったり、それたり」という地引網の中の様からこう言われているそうです


一匹箸でつまんでの画像です！
中心から少し外れていて、ピンボケの画像になってしまいましたが(;^_^A アセアセ・・・

体長は５センチほど　透明な魚体の中心に髪の毛より細い骨が透き通って見えます！　
軽く塩洗いしてからポン酢でいただくのが一番美味しいとのことなので、教えてもらったとおりにいただくことにします(￣▽￣)うへへへぇ～


とろりとした中にもサラリとした喉越しが、まるで寒天とか麺類を思わせるものです！！
噛めばプルプルとした弾力があり、独特の味わい♪
「のれそれ」自体に魚独特の臭みはまったく感じられず、味もとても淡白なものです
コレは紅葉おろしがあれば更に美味しくいただけたこと間違いないでしょう！！
ああ、紅葉おろしを買っておけばよかった・・・o( _ _ )o ショボーン



私は悲しいことに明日も仕事です
まあ、ＧＷなんてゆっくり休めるとは思っていなかったのですが、やはり少しばかり寂しいものがあります(苦笑)
ＧＷ中に一度くらいは釣りに出かけられるとよいのですが・・・
っと愚痴を吐きつつ、明日も早いので本格的に飲みだしたいと思います♪

さて、今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!





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今日の晩酌ｖｏｌ．１３９(豚しょうが焼き)

皆さんこんばんは(*^▽^*)

今日は少し疲れました(;´ρ`) グッタリ
今週は仕事が多忙を極めるため、明日も朝早いのですがなかなか寝付けないほど疲れがたまっているようです(苦笑)
やっぱりこんな時は肉が食べたくなってしまいます！！

仕事帰りにスーパーに寄ると、豚ロースが見切り品で半額になっていたためしょうが焼きにしてみました

夜はご飯を食べないため、タレは少なめにしたのですが・・・
なんだかあまり美味しそうには見えませんね～(゜ー゜;Aアセアセ
イカン！　身体も精神的にもかなり弱ってるようです


今から晩酌を始めるつもりですが・・・
なんだか気が乗らないな～
いつもなら食べ歩きの画像の整理や、記事をある程度下書きしておくのですが、今日はそんな気力もありません(-_-;ウーン
とりあえず飲みながらクールダウンして、明日に備えたいと思います
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今日の晩酌ｖｏｌ．１３８（焼タケノコ）＆お知らせ

皆さんこんばんは♪

先日、友人のところに釣果のお土産を持って出かけたのですが・・・
お返しに「タケノコ」をいただきました(*^▽^*)
いや～　もうしっかりと春ですね～
まだ自分で買うには少し高いので、もう少し安くなってからと思っていたので、とても嬉しいお土産でした(￣▽￣)うへへへぇ～


しかし、どうやって調理しようか悩んだのですが・・・
オーブンで皮ごと焼いて、焼タケノコにしていただくことにしました♪

少し時間がかかりましたが・・・
オーブンから良い香りが漂ってもうタマリマセンでしたよ！　焼きあがるのをまっている間中、発泡酒の進むこと進むこと(笑)



さて、今が旬なタケノコで今日は一杯やりたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!


(￣０￣;アッ　そうそう！！
やっと過去記事すべてに地図の貼り付け作業が終わりました♪
こちらも参考にしていただけたら幸いです(^ー^)ノ

あと、明日からの更新予定ですが・・・
私が、幼い頃から幾度となく通っていて○○○の味の基準になっているお店のご紹介と、○○○○に初めて衝撃的な感動を受けたお店記事をＵＰしていきたいと思っております




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今日の晩酌ｖｏｌ.１３７(知多産 アイナメの煮付け)

皆さんこんばんは♪

待ちに待った金曜です(*^▽^*)
やっと先程仕事から帰って、一息ついたところですが・・・
なんか大事なことを忘れている気がして、冷蔵庫を開けてお茶を取ろうとしたら今週水曜に中央堤で釣り上げたアイナメがあるのを忘れていました(゜ー゜;Aアセアセ

今日の晩酌のつまみを買いに行こうかどうか迷っていたところなので、危ないところでした(苦笑)
早速、煮付けにしていただくことにします♪

今回は、結構な大きさなので食べ応えがありそうですね(*^▽^*)
見た目が少しグロテスクだといって、両親はまったく食べる気がしないそうですが・・・
アイナメの煮付けって美味しいのにな～



明日は休みなので、過去記事に地図の貼り付けをしつつ溜まっている画像を整理しながら飲み始めたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!





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