今日の晩酌ｖｏｌ.１４０(のれそれ)

皆さんこんばんは(*^▽^*)

ＧＷ真っ只中ですが、今日１日２日と仕事の方も居られるかもしれませんね・・・
私も今日は仕事でした(;´ρ`) グッタリ
ただ、今日は面白いものが手に入ったので家に帰って晩酌をするのが楽しみでした(*^▽^*)


みなさん「のれそれ」ってご存知ですか？
私も随分前に、ＴＶで見てから気になっていたのですが、どうやって手に入れたらよいか見当もつかず、食べる機会がないままでした・・・
今日、ひょんなことから手に入れることが出来たのでウハウハなんです！！


ＴＯＰ画像では寒天とかところ天とかに見えると思いますが、ＵＰにしてみると・・・

白い半透明な細長いものの中に、銀色に光る目のようなものが見えるかと思います♪

実はコレ、穴子の稚魚なんです！！
「のれそれ」とは高知の方言で、漁獲時期が限られており、年間を通じて安定供給が難しい知る人ぞ知る幻の珍味といわれています　同じく高知で有名な「ドロメ」漁の地引網を引くと、ドロメは弱いのですぐに死んで網にくっついてきますが、のれそれはそのドロメの上にのったりそれたりしながら網の底に滑ってきます　この「のったり、それたり」という地引網の中の様からこう言われているそうです


一匹箸でつまんでの画像です！
中心から少し外れていて、ピンボケの画像になってしまいましたが(;^_^A アセアセ・・・

体長は５センチほど　透明な魚体の中心に髪の毛より細い骨が透き通って見えます！　
軽く塩洗いしてからポン酢でいただくのが一番美味しいとのことなので、教えてもらったとおりにいただくことにします(￣▽￣)うへへへぇ～


とろりとした中にもサラリとした喉越しが、まるで寒天とか麺類を思わせるものです！！
噛めばプルプルとした弾力があり、独特の味わい♪
「のれそれ」自体に魚独特の臭みはまったく感じられず、味もとても淡白なものです
コレは紅葉おろしがあれば更に美味しくいただけたこと間違いないでしょう！！
ああ、紅葉おろしを買っておけばよかった・・・o( _ _ )o ショボーン



私は悲しいことに明日も仕事です
まあ、ＧＷなんてゆっくり休めるとは思っていなかったのですが、やはり少しばかり寂しいものがあります(苦笑)
ＧＷ中に一度くらいは釣りに出かけられるとよいのですが・・・
っと愚痴を吐きつつ、明日も早いので本格的に飲みだしたいと思います♪

さて、今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!





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