職場の釣りキチ4人でタイ釣りに行ってきました。
オオ鯛には出会えませんでしたが、船頭さんが釣った鯛を近くの店で料理して頂きました。
久しぶりにお腹にワックスが入ったマダイの飴色の刺身を堪能できて大満足です。
今回の釣行で、マダイの〆方に結論が出たような気がします。
少し包丁を入れるだけであんなに血が抜ける場所があるとは知りませんでした。
オオ鯛には出会えませんでしたが、船頭さんが釣った鯛を近くの店で料理して頂きました。
久しぶりにお腹にワックスが入ったマダイの飴色の刺身を堪能できて大満足です。
今回の釣行で、マダイの〆方に結論が出たような気がします。
少し包丁を入れるだけであんなに血が抜ける場所があるとは知りませんでした。
