春を告げる海の幸 第2段

日曜日に訪問客が、もう一組。

神戸から夫の弟夫婦と子供たち。

瀬戸内海の春を告げる海の幸は、茎ワカメのつくだ煮とこうなごのつくだ煮。





毎年の春の楽しみ。しかも手作り。

特に茎ワカメのつくだ煮は、我が家の大人気ですぐになくなってしまう。

毎年本当によい味に仕上がっている。

上手に作るものだなあ。と感心！

大量のつくだ煮をつくるらしく、春は家中この匂いでいっぱいだそう。

浜名湖と瀬戸内海の海の幸。

春を味覚で伝えてもらった。

春の海の幸

干しているワカメ


舞阪の親戚から浜名湖の生ワカメをいただいた。

隣や友人にわけても有り余るほど、たーくさんいただいた。

さっそく教えていただいたとおり、半分はゆでて切って冷凍に、半分はゆでて乾燥ワカメに。

酢の物で味わったところ、新鮮そのもの。春の海の幸。
海に入って採ってきたくれたもの。

乾燥させたものも、戻してみたら新鮮！美味しい！

花壇はますます春！

ネモフィラと忘れな草が青い花壇を。





鉢いっぱいに咲いていたビオラを刈ってみた。

バッサリ刈るのは初めてのこと。





また咲かせてくれるかな。