今日の夕飯

ササッと作りたい私が編み出した手抜き料理その１　（笑

＊ 冷凍ですでに輪切りにしてあるイカと、冷凍の里芋を、みりんと出汁醤油と同量の水を足して煮た物。
＊ 業務スーパーにて買い求めた「ポテトサラダベース」に青物（キュウリの輪切りとか）を混ぜた物。

あと味噌汁を作れば今宵の夕餉はクリア♪
ご飯が炊ける時間（早炊）よりも早くできた　(￣m￣)
通常、こういう冷凍物は単価が高いけど、業務スーパーのはバカバカしいほど安価。
１パイのイカの料金で２～３倍の冷凍イカが手に入る。
そりゃ多少はイカにゴム感が出てるけど、気になるほどのものでも無い。
またこれらを利用しよう♪　(￣∇￣)


*………………カサカサカサ…………・・((((ペ _)ヘ-------------------------

今、夜の１０時半。
我が家を中心にした１区画の周りを、バイクがグルグルと回ってる音がもうすでに１０分ほどする
窓から覗いたらハンバーガーの宅配バイクだった。
我が家の周りは土地区画整理されて新しい家ばかり。
Googleマップで見ても去年建てられた新しい家は載っていない。
そして幹線道路の拡張が始まっていて道路沿いの家（すでに立ち退いている）の取り壊しがされつつある。
そんなだから初めて宅配を頼んだとしたらスマホのマップで探しても見つからないだろうと思う。
まだ探しているようだったら声を掛けてあげようかな　(^^;;
一応一昨年には町内会の地域世話役だったから新しいお宅の苗字がわかるし。
っていうか、静かな地域だからバイクのドルンドルンっていう音がうるさいんだよね　（笑

明太子パスタ

材料　　　２人前
　●明太子　　　　　　　　　　　　　 ２腹（60g～）
　●バター　　　　　　　　　　　　　　30g
　●牛乳または生クリーム　　　　 大４
　●醤油　　　　　　　　　　　　　　　大１

　パスタ　　　　　　　　　　　　　　　180g
　トッピングに刻み海苔や大葉　　適量


[１]　ボウルに●を入れてソースを作っておく。
　　　（バターは5g程度の塊ならばパスタの熱で溶ける）

[２]　パスタの包装に表示されている時間通りに茹でる。

[３]　茹でている間に海苔や大葉を刻んでおく。

[４]　茹で上がったパスタをボウルに入れてバターを溶かしながら混ぜ合わせる。

[５]　盛る。

※　牛乳だとさっぱりしている。生クリームだとこってりし過ぎている。
　　一般的には牛乳と生クリームは半々が丁度良いかもしれない。
　　私的には牛乳だけの方が好み。

赤魚って何？？

食べたあとに写し忘れたのに気付いたので画像は無いが、今宵の夕餉のメインは「赤魚のみりん漬け」を焼いた。
この赤魚は昔は安価だった、そして粕漬けで売っていた。（今もそうかな？）
ふと「赤魚ってなんだろう？」と気になったので、ネットで調べてみた。
そしたら「アラスカメヌケ」や「タイセイヨウアカウオ」の事なんだってさ。
新宿の外れに住んでてまだ結婚早期、家賃が月収の1/3払ってて、且つ汚亭主が飲み歩きで散財してて、光熱費を除く他の医療費も込みの生活費が月に３万円だった、あの頃
安い安いこの赤魚の粕漬けにすっごく助けられてた。
だって、最高の金額で２人と子供１人で１食250円だったんだもの。
たった100gそれも98円の豚小間さえ考えて考えて買ってた時代だ。
たぶんあの頃に一生分を食べたんだと思う　（笑
下の子が育つ時はこちらに引っ越してきてて、家賃も半額になってたし、その分を管理人として貰ってたから、すっごく楽な生活だった。
上の子（娘）は今でも「お熱がでた時だけ50円のお菓子を買って貰えた♪」って覚えてる
苦労させたよ、娘には…　(ノ_・。)

そしてその当時（も含め）にちまちまと貯めた300万円のお金を、黙ってすべて遊びに使った切った汚っとちゃんには、今でも怒ってる。
娘にさえ苦労させ血の出るような思いをして貯めたのに、あの野郎！！って。
そして誓ったんだ。
あのバカには一銭も残さん！ってね。　ヾ(*｀Д´*)ノ"彡☆

そして、珊瑚婚式まできました。
　「ここまで来たのなら許してやれば？」
やだ！　一生涯絶対に許さん！
汚っとちゃんの葬儀の時に、顔に塩を叩きつけてやるんだ！！　ヾ(*｀Д´*)ノ"彡

とまぁ、それを生き甲斐に頑張ってます　（￣∀￣*）イヒッ

ではではまた明日　ヾ(＾∇＾)

また雪になるんですって？！(- -；)il|

天気予報では今夜遅くから雪だって言ってましたねぇ
前回の雪が道路のあちこちにまだ残ってるのに、また雪っすか…　(- -；)il|
今年に入ったばかりの時は「なんだ？！夏日か！こりゃ暖っけぇ～♪」と浮かれてましたが
冬将軍は影でニヤリと笑ってたのですねぃ　(T-T)

そんな季節の寒暖差に我が家のあちこちで風邪が蔓延してる中
今週の月曜に「普通の風邪」と診断されてた娘が、今日「インフルエンザＡ型」と診断されました。
明らかに！　あ・き・ら・か・に昨日あたりから、風邪菌の種類が変ったと思われる症状を発してました。
病院で確認後に当の本人も「前回病院に行った時にインフルを頂いてきた」と言うております。

貰ってくんなやーーー！！！
同じ貰ってくるなら、銭貰ってこ～～い♪　ヾ(- -；)オイオイ


あ～、さて～、そんな状態の我が家
そんな事とはつゆ知らず、買い物先で珍しくハンバーグを作る気になったワタクシ
だって冷凍の玉ねぎ、それもみじん切りにしてあるのを見付けちゃったんですもの♪
面倒な下準備の最大のを省けるんですよ、奥さん！
これを使ってみて損はありませんよ、奥さん！
もし不味かったら次から買わなければ良い話なんですから♪
でね、でね♪
ちょっと大粒のみじん切りの玉ねぎでしたけど、しっかりと飴色に炒めたら上等な物ができましたの♪
家族にも大評判でしたわ　((((≧▽≦))))
面倒なみじん切りが省けるんですもの、大量にストックを作っておけば手抜きが出来ますわ！
お値段は玉ねぎ２個分、量は４個分。
これは絶対に買いですわ　(￣∇+￣)vキラーン

で、インフルで熱を出してる娘が、このハンバーグのお陰か知りませんけど、ご飯をお替りしてました。
さすがワタクシの子です、熱があろうと食欲は全開　(￣m￣)プッ
治りも早いことでしょう♪

ではでは　m(_ _)m

手巻き寿司

ひっ君が
「きゅうりさんの上にご飯をのっけてぇ、そんで海苔さんものっけたいのぉ」
ってママに言ったらしく、キュウリを買ってきた嫁。
16時頃にキッチンに行くと、そのキュウリがキッチンカウンターの上に乗ってた。
「ふぅ～ん…真っ直ぐで綺麗なキュウリだ。嫁が調理するんだろうな。　（＾＾）」
何気なくそう思った。
手巻き寿司が食べたいと可愛い孫が言うのなら、刺身を買ってきてやろうぢゃないか♪と買い物に出た。
いつもの夕飯の時間より少し過ぎてしまったので急いでキッチンに入った。
キュウリがそのまま鎮座してた。
これ切るのって誰？　私？　え？　私？　!!!!(￣⊥￣ノ)ノ
可愛い子のためにキュウリは買ってくるけど切らないってか！！　Σ(゜Д゜*

ふぅ…　(　▽|||)