青南蛮と，ししとうのパスタ

札幌の今日は，「くもり」ですが最高気温は２９℃の
予報。
昼は，お気に入りの，マルちゃん「ワンタンメン」の
予定でしたが，冷たい麺に変更すべきか？

午後からは，
ＴＶは新しいのですが，裏の線類がぐちゃぐちゃで，
今日こそ整理するぞ！


本日のレシピは，先日もらった青南蛮と，ししとう
のパスタです。
超辛くて，夏にピッタリです！

材料（２人前）
　　　　青南蛮・・・・・・・・・・３～４本
　　　　ししとう・・・・・・・・・３～４本
　　　　舞茸・・・・・・・・・・・半パック
　　　　ベーコン・・・・・・・・・スライス２枚
　　　　パスタ1.8mm・・・・・・・・・１８０ｇ
　　　　にんにく・・・・・・・・・・・２かけ
　　　　エキストラバージンオイル・・・少々
　　　　チキンブイヨン・・・・・・・・少々
　　　　塩、コショウなど・・・・・・・少々
　　　　パルメジャーノ・レッジャーノ・・・お好み

　　・ベーコン，青南蛮，ししとう，舞茸は，食べやすい
　　　大きさにカット。



　１．ゆで上がり時間を逆算してパスタを茹でます。
　　　私は，超硬目が好きなので，標準８分ものは，
　　　６分で上げます。

　２．フライパンに少なめのオリーブオイルを入れ、
　　　にんにく（切り方自由）を炒める（弱火）。
　　　さらに，ベーコン、青南蛮と，ししとう，舞茸
　　　を分けて入れ，炒めてから塩・コショーします。

　３．茹で上がった麺を加えて，チキンブイヨン，
　　　塩・コショウで味を調え，麺が汁を吸ったら
　　　出来上がり。

　４．エキストラバージンオイルをかけて出来上がり。
　　　私はかけませんが，お好みでパルメジャーノ・
　　　レッジャーノをかけます。