残りもののグラタン

ソファーで転寝していていて，肘あてからはみ出していた
足を伸ばして，「伸び」をしたらひざがバキッと音がして
（したような・・・）なってしましました。
今，膝を曲げると痛い。おそらく靭帯を痛めたようだ。
明日，医大で検査なのに・・・まったく困ったものです。


■残りもののグラタン

　　　　薄力粉・・・・・・・・・・・・４０ｇ　　　　
　　　　バター・・・・・・・・・・・・大さじ２
　　　　パルジャーノレッジャーノ・・・お好み
　　　　ピザ用チーズ（とろけるチーズ可）・・お好み
　　　　パセリのみじん切りを・・・・お好み

　１．ホワイトソース
　　・フライパンに薄力粉・バターを入れ弱火で炒めます。
　　・粉が無くなったら，牛乳を入れ，頑張ってよく混ぜな
　　　がら粘りが出てきてきます。
　　・丁度よい粘りになるまで少しずつ牛乳を加えます。
　　・少なめに塩・コショーします。

　２．昨日の残りもののペンネを電子レンジで暖める。
　　　そこにホワイトソース，ピザ用チーズ，パルジャーノ
　　　レッジャーノをかけてオーブンで５～１０分焼き，
　　　パセリのみじん切りをかけて出来上がり。