栗ご飯

腰が痛～い！
久々のぎっくり系の痛み。
今週水曜日，３０分起き上がれなかった。
今日も腹筋をフル活用して起き上がらないと
激痛が走る。
１時間くらい立っていると何とか落ち着いて
きて，おかげさまで会社には行っている。
会社でも，１～２時間椅子に座っていると
痛くなります。
さすがに今日は，家であまり動かず休むこと
にしよう。


という事情？もあり，レシピも手抜きで，
栗ご飯。

生の栗をいただいたので，さっそく作りました。
半分を栗ご飯に，残りを甘露煮にしました。
甘露煮は明日掲載します。

栗ご飯は，
・生の剥いた栗を，酒大さじ１～２，塩小さじ１と
　一緒に炊飯器で炊くだけです。
　お米は２合です。
・生の栗のむき方は，私の場合，調理はさみで，底の部分
　を少し切り，あとは手で鬼皮をとります。
・渋皮は包丁で根気良く剥きますが，面倒であれば小さく
　なりますが，ラフに切っても結構です。