先日は、ピーマン・ミョウガのぬか漬けを紹介しましたが、今日は「オクラ」と「きぬさや」、
オクラの収穫はまだこれからですので買ってきました。
・・ゆきぽんのブログでもぬか漬けに挑戦し、紹介されていますよ。
「きぬさや」は、自家栽培ですので沢山収穫ができます。そのままネットに入れてぬかに漬けます。
「オクラ」と「きぬさや」 ぬか漬け、その味は・・・
オクラのぬか漬け
オクラが好きな人にはたまらないと思いますよ。
ぬか漬けにピッタリ合います。
きぬさやは、なかなか買ってまではぬか漬けにはしないと
思いますが、シャキシャキ感は素晴らしい。
漬ける時間も難しいと思いますがなかなかの出来栄えでした。
きぬさやの花
漬ける時間の目安は、キュウリを漬ける時間と同じくらいかな・・
今回は、ちょっと時間が短かったので青臭かったけれど 失敗
「きぬさや」は絶対美味しいと思います。
筍をぬか漬けにしてみたいのですれど
漬けた方感想を教えてください。
やっと明日からお休み・・
明日は群馬県にお出かけで~~す。
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