ちょっと前の話ですが…
週末に餃子を作って、大量生産して冷凍ストックしておこ~…と、父ちゃんが餃子職人として包んでいる横で息子が助手になっていたところ、
“あたちもお手伝いするわよ~!”と参戦していたお嬢。
しかし夕飯前で腹ヘリだったこともあり、何かの拍子に機嫌を損ね、餃子の皮を床に叩きつけ、グチャグチャ~な大惨事に(汗)
とりあえず夕飯分は包み終わっていたのですが、さて、残った大量のタネ…。
夕飯後に皮買ってくるか…と言っていたのですが、なんだかんだでそんなヒマもなく。
だからといって皮を手作りするほどの元気もなく。
というわけで。
味噌を混ぜて、和風ハンバーグ?にしてしまうことに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/fe/6a7d0c9d337cd0b43b4eb9a2bc8093b2.jpg)
餃子食べたいけど、時間がなかったかやる気がなかったか(おそらく後者)、野菜刻む手間を省いてもやしにしちゃえ~という餃子のタネだったので、いい感じに味噌バーグにまとまりました。
(片栗粉もプラス)
暑いしひき肉なので、火を通してから冷蔵庫で保存。
チンして忙しい平日の夕飯に。
蒸し暑くて作り置きが心配な季節ですが、それでも平日は帰って来たら即ご飯!じゃないとその後の生活が遅くなってしまうので、やっぱり作り置きしておきたいsugar家の夕飯。
次の日のメニューを考えて買い物をしてきてくれる相方も、こう暑いとねぇ…と頭を悩ませております。
最近ヒットだったのは、チキン南蛮。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/4e/c88fb6a54ede0a4061ccf4a0b639c963.jpg)
卵アレルギー&マヨ嫌いの子どもたちなので、タルタルソースはなし。
代わりに?栄養バランスを考えて、かぼちゃ&オクラもご一緒に。
片栗粉をまぶして揚げた鶏肉&野菜をタレに漬けて保存。
(相方が夜中に揚げといてくれました)
酢が効いているので、ちょっと安心かなぁと。
と、こんな記事を書いたとたんに涼しい東京。
久々に過ごしやすい1日でしたが、気温差で体調崩しそうですよねぇ。
そして忙しい母さんの仕事も、今日で一段落~なので、8月いっぱいは延長保育ナシで夕飯の支度もちょっと余裕。(…の予定)
その分、捕食ナシで帰ってくるので、それはそれで腹ヘリ暴動に急かされそうですが(汗)
週末に餃子を作って、大量生産して冷凍ストックしておこ~…と、父ちゃんが餃子職人として包んでいる横で息子が助手になっていたところ、
“あたちもお手伝いするわよ~!”と参戦していたお嬢。
しかし夕飯前で腹ヘリだったこともあり、何かの拍子に機嫌を損ね、餃子の皮を床に叩きつけ、グチャグチャ~な大惨事に(汗)
とりあえず夕飯分は包み終わっていたのですが、さて、残った大量のタネ…。
夕飯後に皮買ってくるか…と言っていたのですが、なんだかんだでそんなヒマもなく。
だからといって皮を手作りするほどの元気もなく。
というわけで。
味噌を混ぜて、和風ハンバーグ?にしてしまうことに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/fe/6a7d0c9d337cd0b43b4eb9a2bc8093b2.jpg)
餃子食べたいけど、時間がなかったかやる気がなかったか(おそらく後者)、野菜刻む手間を省いてもやしにしちゃえ~という餃子のタネだったので、いい感じに味噌バーグにまとまりました。
(片栗粉もプラス)
暑いしひき肉なので、火を通してから冷蔵庫で保存。
チンして忙しい平日の夕飯に。
蒸し暑くて作り置きが心配な季節ですが、それでも平日は帰って来たら即ご飯!じゃないとその後の生活が遅くなってしまうので、やっぱり作り置きしておきたいsugar家の夕飯。
次の日のメニューを考えて買い物をしてきてくれる相方も、こう暑いとねぇ…と頭を悩ませております。
最近ヒットだったのは、チキン南蛮。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/4e/c88fb6a54ede0a4061ccf4a0b639c963.jpg)
卵アレルギー&マヨ嫌いの子どもたちなので、タルタルソースはなし。
代わりに?栄養バランスを考えて、かぼちゃ&オクラもご一緒に。
片栗粉をまぶして揚げた鶏肉&野菜をタレに漬けて保存。
(相方が夜中に揚げといてくれました)
酢が効いているので、ちょっと安心かなぁと。
と、こんな記事を書いたとたんに涼しい東京。
久々に過ごしやすい1日でしたが、気温差で体調崩しそうですよねぇ。
そして忙しい母さんの仕事も、今日で一段落~なので、8月いっぱいは延長保育ナシで夕飯の支度もちょっと余裕。(…の予定)
その分、捕食ナシで帰ってくるので、それはそれで腹ヘリ暴動に急かされそうですが(汗)