sugar ☆ style

甘くない人生にお砂糖を1つ。
a spoonful of sugar.

麻婆春雨

2010-01-23 22:31:58 | 料理・お菓子
こちらは今朝食べた春雨スープ。

一昨日の夕飯に食べた麻婆春雨を鶏ガラスープでのばしました。
これ、YOMEちゃんのレシピ本からいただきました。

ちなみに元の麻婆春雨はこんな。

豚肉、にんじん、長ネギ、きくらげが入っています。

春雨は息子の大好物。
「はるさめ、つるつる~っておいしいんだよ」と説明してくれました。
うっかり給食の献立表をチェックしてなかったけど、昨日のお昼も春雨スープだったらしい(しかも“おかわり”って書いてあった 笑)
3日続けて春雨じゃないかっ!
ごめん、ごめん。でも栄養あるからいいか。

基本的にサラダは苦手のようですが、春雨サラダは進んで食べます。
栄養あるからいいか…って、春雨って豆をどうしたものなんでしょう?
緑豆春雨っていうけど、透明ですよねぇ。

2歳を過ぎて順当に反抗期を迎え、「いや!」「自分で!」「~じゃない!」「~って言っちゃダメ!」と日々めんどくさいことになっていた息子ですが、最近かなり会話が成り立つようになり、ちゃんと話せば納得するようになってきました。
「自転車、立っちゃだめよ、危ないからね」
「もうねんねだよ。歌わないよ」
…などと、自分で言っているのが笑えます。
食べたいものがあっても時間外の時は「明日、食べようね」と我慢できるようになったし、遊びを切り上げられなくても「これ終わったら」と終わりを決めることができるようになりました。
そろそろ第一次反抗期も終息の方向かな~?(だといいけど)