クリスマスのおもてなし

メリークリスマス。クリスマスってキリストさんの誕生日かと思っていたんですが、キリストの誕生日は実は諸説あって本当の日にちは分からないそうです。
そのことを教えてくれたのはNHKの「チコちゃんに叱られる」でした。
それでってわけではありませんが2018年のクリスマスイブはＲさんのゴルフ友達のチカちゃんを迎えてうちで家飲みになりました。

当日、Ｒさんは日の出前から出かけてアドニス小川で「自主的月例」ラウンド。チカちゃんとサマンサの３人で。
なので今回のパーティの準備は夕方までに私が一人でやります。基本的にパーティ料理はＲさんがやっています。こういう企画は初めて。うまくできるかな。少し緊張するる。


　　　　　＝Menu＝
・グリーンサラダ。葉物野菜をちぎって盛る。
・カルパチョ。鮭か鯛のお刺身を並べてオリーブオイルとパセリをかける。
・カプレーゼ。チーズとトマトを切って並べる。
・春巻きの皮のキッシュ。これはもう何度も焼いていて評判もいいので得意です。
・ぎゅうぎゅう焼き。宴会定番。切って並べてオーブンに突っ込むだけ。
・ディップ。アボカドのとナッツ＋クリームチーズの２種。
・パン。ホームベーカリーの焼き立てを食べてもらおうと。
・アップルパイとバニラアイスクリームのデザート。

なんとなく賑やかっぱい感じですが、キッシュ以外は切って並べれば完成です。
なのでお昼前に先にキッシュだけ焼いておく。

ゴルフ終わった３人が17時前に到着。最初にたっぷり室内を興味深く見てもらえてうれしかったな。リフォームのこととかいろいろ質問されました。
それから乾杯して冷たい物からゆるゆると食べ始めて。

キッシュのはみ出した春巻きの皮は時間がたつと固くなって食べるのに邪魔だということが分かりました。Reeさんにピラピラがお洒落と言われたけど、次回は切り落とそう。

メインに取り掛かる前に皆さんそこそこお腹もいい感じになってきたようなので、ぎゅうぎゅう焼きは予定より大幅に縮小して鶏もも1本と野菜少しだけ。
鶏の皮がパリパリにできなかった。5年使ったオーブンのパワーが落ちて来たのか、やっぱり最初にフライパンで焼くべきか。。。今後の課題です。

特別に美味しいものが出せるわけではないですが主夫1年生の夫が一人で用意した晩ごはんという珍しさで楽しんでいただけたようです。私もすごく楽しかった。
これからもほどほどにがんばろう。