冬のアマダイは最高にウメエ！
釣りクラブ関係者が「アマダイ」の船釣りにいってきました
・千葉（富浦）仕立て船・雄栄丸
・釣りクラブメンバ（2名；Ｏさん＆Ｓさん）も参加
・2014.12.23（火・祝） 午前中
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夜は早速・料理して飲み会をしました
＜釣れたピンク色した美しい「アマダイ」を見てうっとり＞
（イラストに描いてみました（こんな感じかな・・・）
＜2名の釣果＞
＜料理の一例＞
ａ．アマダイの「オリーブ油・松かさ焼き（半身）」
・三枚におろす（ウロコ（皮））のついたまま
・水気をとった半身に塩を少々フリカケて5分程度待つ
・熱したオリーブ油にウロコ（皮）側を投入し、カリカリするまで待つ。
・反対側も2分程度焼き
・お皿に盛り付ければ完成
⇒次回は、ウロコ（皮）のみを揚げて、松かさ揚げに挑戦してみよう
ｂ．アマダイ（骨）の唐揚げ
ｃ．トラギス＆カナガシラ（ホウボウ似）の唐揚げ
ｄ．アマダイ（Ｍａｘ約50ｃｍ）は、内臓を抜いて冷蔵庫（休眠中）
←数日後のお刺身が楽しみだネェ（更に甘さが増すネェ・・・）
ｅ．前回（12月21日）ヒラーメ・平目を柵にしてあったので
刺身にしてたべました（甘みが増して・最高に旨い）！
今回の釣り人（Ｏさん＆Ｓさん）に感謝します。
本当に美味しかったですよ～
気分は天晴れナリ
以上。
