久しぶりの太刀魚（乗合船）釣り・調理は楽しいネェ
釣りクラブの4名が、久しぶり（約１年ぶり）の
太刀魚（タチウオ）船釣りにいってきました。
1.タチウオ釣り（乗合船）（千葉県富津港・浜新丸）
釣り人：釣りクラブ４名参加
私（トッシー）は、調理に参加
2.２０１５（Ｈ２７）．１１．１（日）
3.釣果 タチウオ（約３０尾）（Ｍａｘ；100ｃｍ）
＜タチウオ釣りのイメージをイラストに描いてみました＞
＜トッシーの調理＞
釣果をいつも居酒屋に持ち込み、飲み会。
恒例になっている調理は、今回も私（トッシ－）が
担当しました楽しいですネェ
ａ.タチウオのお刺身
脂がのっていた、カムほどに甘みがでて美味いです
ｂ．タチウオのカルパッチョ
オリーブオイル、お酢、お塩、砂糖、レモン汁、粗びき胡椒等
（自作）をかけて完成。
本当に美味いです
ｃ．タチウオの塩焼き
うす塩で軽く焼く（炙る程度）も美味しいですよ
ｄ．タチウオの唐揚（骨）
３度揚げで、骨ごとパリパリ食感は、最高
ｅ．タチウオのお寿司（炙り前）
定番のお寿司も最高ですネェ
＜ひとコト＞
約１年ぶりのタチウオ調理は、本当に楽しかったです。
そして美味しい
今後の釣りクラブの釣果を楽しみにしています。
次回釣りクラブは、１２月上旬に
「ヒラメ」船釣りを計画しています・・・
高級魚の調理が楽しみですネェ
気分は天晴れナリ
以上。
