2014年春 ハワイ旅行記 その3 シゲズ サイミン スタンド

ドールで冷たいモノを戴いたあと、本来ならばハレイワアリービーチとかに行き
たかったのですが自粛致しました。それは数日後合流予定の妻ぽなぺんとのスケ
ジュールに入っております。その為この日の北上はドール止まりと致しました。

さてさて　それにしてもお腹が空きました。先ほどメチャ混みだったシゲズ サ
イミン スタンドさんへ再び戻ります。オアフ島の中でもワヒアワは、ハワイ赴任
中の軍人さんが多く暮らす街でもあります。そのシゲズ サイミンさんのお店前で
す、店頭に掲げた看板が日に日に薄くなって参ります。

看板は薄くても、中味は濃い～んです(^O^）

↓時分時（じぶんどき）を過ぎておりますが、マダマダ賑わう店内です。

当たり前ですが、ローカルの方ばかりの店内で日本人は私ヒトリでございます。

↓メニューはコレだけ到ってシンプルでございます。

サイミンのルーツは元々中国系移民の方が持ち込んだとも云われますが、このお店では
日本文化と中国文化が上手く融合しておりました。↓

さて今回も注文したのは、大好きなワンンタンミィ～ン＆フンバーガー（笑）
異色の取り合わせに見えますが、ココではコレがスタンダード。日本のラーメン、半チ
ャーハンみたいな感覚です。因みにワンタンは小皿に刺した醤油で頂きます。
餃子の食べ方と同じです。（カラシ醤油ですけどね）

スープはアッサリ魚介系ですが、コクがあります。お好みでお醤油を垂らす人もおります。
私はそのまま戴く派です。ハワイに限らずアメリカでは食べモノをすするのは、良
いマナーではないようです。サイミンを戴いている時も、その辺は気をつけました。日
本の手間を掛けた鶏ガラ＆とんこつ魚介を合わせた奇跡のスープなんて云う流行とは、
全く無縁のお店であります。まさに素朴な美味しさが堪能出来るお店で、そこが再度足
を運ぶ理由なのかも知れません。

よくある有名人来店の記念写真が飾ってあります、こう言うの日本でもよく見かけますね(笑）

お腹イッパイ食べてこのお値段、チップを入れても10ドルに届きません。

ワヒアワのシゲズ サイミン スタンドさん、日本には無くなりつつあるも素朴な大衆食堂です。