ハワイで食べた美味しいモノ４

前回も自衛隊による大規模接種センターの話題に触れましたが。
年齢や地位域を見直して、やっと予約が埋りはじめたようですね。
ちょっと遠回りしましたが、後は順調に進むように祈るばかりです。人口の
3割がワクチン接種を完了すれば、だいぶ感染も落ち着いてくるんじゃ
ないでしょうか?先日気象庁が「梅雨に入ったかもしんねー」と言ってい
たので、雨の季節は出歩く人も減るでしょうから期待大です。
もっともっとワクチン接種が加速して、早く皆さんに笑顔が戻って欲しいも
のです。

さて今回はビーチの話をしようと思っていたんです。しかしパンケーキと
ハンバーガーだけで、美味しいものの話を終わらせる訳にもいきません。
だから今回もハワイで食べた、美味しいものの話です。
最初にお断りしておきますが、基本想い出話ですから「情報は古いです」
現状と異なる点も多々出てまいります。申し訳ありませんねジジイの戯言な
もので（笑）
さらにハワイの主だった店は既に日本に進出してるところも多く、これから
出てくるお店でも、その味が日本でも楽しめるレストランもあると思います。
そんな事を踏まえてハワイで食した我が想い出話にお付き合いくださいませ。

まず最初にお話するのはクレープノカオイと言うお店です。店名からお判り
の通りクレープ屋さんなんですよ、でも原宿 竹下通りのSWEET BOXやカフェ
クレープの様な女子受けするイメージのお店では有りません。食事としても
充分お腹にたまるクレープを出しているお店なんです。
私が行ったのはオアフ島のカイルアにあるお店なのですが、2020年６月あた
りから自由が丘にもオープンしました。飛行機で７時間も掛かるオアフ島
のお店には２回も行ったのに、東横線に乗っちゃえば直ぐの自由が丘奥沢の
クレープノカオイには行った事が無いってのも不思議な話です。しかし事実がそ
うだから仕方がありません。やっぱりハワイのお店で食べてこその・・・
くどくなるのでこの先は止めておきます。（笑）

さてそんなクレープノカオイには、朝食で２回ゆきました。
場所はカイルアの裏通りヘキリストリート、あのブーツ&キモズ（以下ブー
キモ）が最初に有った辺りです。あの頃はブーキモさんの隣にあったクレープ
ノカオイでした。写真は２００９年のカイルアヘキリストリート↓

クレープ ノカオイとは、クレープ最高とかクレープが一番見たいな意味
なのです。偶にマウイノカオイ（マウイが一番）とか聞きますよねぇ。
あれのクレープバージョン的な発想で名付られたものと推測致します。

さて肝心のクレープですが、こちらはベリーへブンリ―。ご覧の通りイチゴ
天国です。↓

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ストロベリーだけでなく、ブラックベリー・ブルーベリーと
イチゴだらけのクレープで生地にハワイ産砂糖キビとレモンジュースを練り込んでます。
私こう言うのも大好きなもんで美味戴きました。
しかしこれはお菓子なので、とても朝ご飯にはなりません。（きっぱり）
しかし次の一皿は立派な朝ごはん↓そうこちらがポパイズパワー！

ポパイと言えば「ほうれん草」です。主役のほうれん草に相性抜群のトロトロ
チーズ、甘味たっぷりのオニオンとハムが最高のハーモニーを奏でます。

クレープ　イコールお菓子のイメージを打ち破り、お腹にずっしりと来る一皿
なんです。ここまでが2017に戴いたメニュー、続いて翌年2018年に戴いたクレープ
です。

↑の料理は初のオーダーとなったチキトーチ。チキンが主役の一皿です。上部の
緑色はお店特製マカデミアナッツバジルペーストなんです。これは魔法のペー
ストでした。具材はチキン、ほうれん草、トマト、オニオンソテー、これに別器
のバルサミコ酢を掛けゆっくり味わって戴きました。
これ絶対！お勧めです。

次にご紹介するのは2015年に行ったモエナ・カフェのロコモコです、場所はココマ
リーナSC内であります。
このお店も、ハワイブームに乗って原宿明治神宮前と京都河原町に出店しましたが、
今は閉店しているようです。序でにカポレイのカ マカナ アリイ ショッピングセンタ
ーにあったモエナ・カフェも２０１８年の１２月にお店を閉めたようです。
こんなに閉店続きのモエナ・カフェさんですので、お味の方は大丈夫なのか？と心配
になりますよね。でもねこのブログの本日タイトルは「ハワイで食べた美味しいモ
ノ」です。そうここで食べたロコモコは実に美味しかったんです。↓

フライドライスロコモコです。ここのロコモコはちょいと違ってます。ロコモコと
言えばグレイビーソースですが、コチラのはデミグラスソースが使われてました。
それだけじゃ有りませんよ。パテは通常ハンバークですが、こちらのお店は柔ら
かなショートリブを使ってました。軽くフォークを刺すとポロリとほぐれるショート
リブの下には特製フライドライスが敷き詰められておりまして、思い出に残る一皿と
なりました。ココマリのお店は多分今も営業しており「ココマリおいでと」私を待
っていると思います。（多分ですが・・・）

そして本日の最後は2010年にお邪魔したルルズ ワイキキ サーフクラブです。パーク
シュアーホテルの外階段を登り入店するお店なんです。、

お店に足を踏み入れると眩い光が目を射抜きます。そうワイキキビーチが目に飛
び込んでくる抜群の眺望を誇るお店なんです。実は昔々にこのお店はデニーズで
した。その頃パークシュアーホテルが我が定宿だったので、良く通いここで朝飯
を戴きました。

解放感あふれる店内で戴く朝食は、まさにリゾートめし。これぞハワイの朝ごは
んって感じなんですよ、そう景色も御馳走の一部なんですね。

ここで戴いたは↓エッグベネディクト

エッグベネディクトは、お店によって様々な趣向が楽しめるお料理ですが、ここのは
うまかった！なんと言っても卵の半熟仕上げがたまりません。子供の頃にTVの
で観ていた。アメリカのホームドラマに出て来た、眩しい朝食そのものでした。
余談ですが「ビーバーちゃん」て言う、アメリカのホームドラマって覚えてます？

まぁそんな事は兎も角として続いて「フレンチ・トースト」を紹介します。

しっとりコンガリ感が表現に困る美味しさでありました。
以上ハワイで食べた美味しいモノ第4弾でありましたが、実はまだまだお話したい事があり
ます。次回はビーチのお話を致しますが、近々に第5弾も考えております。
もうバレバレでしょうが、こんな風に、新なハワイ旅行記が書けるまで粘る所存でございま
す。（笑）まるでワクチン接種が進むまで、あの手この手で粘る日本政府とちょと似てたり
して・・・


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ハワイで食べた美味しいモノ ハンバーガーの話 （カウアイ.マウイ編）

話題の自衛隊による大規模接種センターですが、何だか予約が埋まらい
と聞きました。早くも想定外の事態って訳ですね。まぁ元々新型コロナの
大感染事態が世界的な想定外なんですから、それに比べればこんな想定外
は「ヘの様なもの」ですか！おっとどっかの内閣官房参与の様な問題発言
になるとイケませんので話題変えましょうね。
でもワクチン接種が進み、１回の接種を終えた方は1000万人を超えたとか
聞きました。もっともっと加速して、人々に笑顔が戻る日が早く来る事を
祈るばかりです。

さて今回は前回の続きのハンバーガーのお話です、前回はオアフ島のハンバ
ーガーショップの話を致しました。今回はネイバーアイランドと言っても
マウイ島とカウアイ島になりますがお話して行きます。最初にお断りして
おきますが、基本想い出話ですから「情報は古いです」現状と異なる点も多
々出てまいります。申し訳ありませんねジジイの戯言なもので（笑）

古い順に３つ並べて行きたいとおもいます。まずカウアイ島のバーガー
ショップのお話です。カウアイ島のアナホレ地区のクヒオハイウェイ沿い
に有ったお店です。
そう有ったと言う事は、今はもうないと言う事なんです。しかしここのハン
バーガーは美味しかったんで想い出話として乗せちゃいます。

お店の名前は「Duane’s Ono-Char Burgers」　以下（オノチャー バーガ
ー）実は私が食べたバーガーの中でも、一二を争う美味しさお店でした。訪
れたのは１２年も前（2009年）の事になります。↓

小屋の様に小さなお店ですが、この派手な色で見過ごすこと無く立ち寄れ
ました。TOGO専門（外に簡単な飲食スペースはありました）なので、アコモ
に持ち帰り戴きました。

なんと言いますか繊細な美味さと言いますか、オアフ島のテディーズの旨さ
とはちょっと異なるモノがありましたね。この時はBBQとロコボーイという2
種を戴きましたがBBQはチーズとオニオンの追加してさらに美味しく戴きま
した。そんな美味しい想い出のオノチャー バーガーですが、本当に残念な事
に２０１９年１０月末日で３０年の歴史に幕を閉じたんです。
閉店の理由は明らかにされませんでしたが、せめてもう一度味わいたかった
、次は「LOCAL GIRL」（ハンバーガーの名前）を食べようと思っとたんです
。願わくばどこかで復活して欲しいと願っております。

そして話は2012年のゴールデンウイークに訪れた、マウイ島に飛びます。
最初にお話するのは「ハナ・ランチ　レストラン」、マウイ島の東端にある
「天国に近い場所」と称されある美しいハナの町にあります。そこは６００
ヶ所以上ものカーブと５４の橋を通らないと辿り着かない、行くだけでも大
変な場所なのです。
そんな天国のハナまではクネクネ道と、無数のワンレーンブリッチを渡り３
時間以上のドライブとなります。しかし案ずるなかれ我々に日本人にとって
は、それ程難しい事はありません。実際に私は２度訪れましたが、ハンド
ルを握っていて「ちーと長い箱根道」程度にしか感じませんでした。

さてそんな事はさて置き、ハナ・ランチ　レストランで戴いたのが、この↓

BBQカルア・ポーク・サンド$14です。一口食べた途端に
コレ美味しい♪　と唸った逸品なんです。
見た目はハンバーガーに見えませんが、これも立派なハンバーガー！（だと
思う）とろける様な口あたりと絶妙な塩加減にメロメロになっちゃいました。
BBQカルア・ポークの塩味がバンズの甘さを引き立てます。
そして　もう1品　↓

見てお判り何処から見てもチーズ・バーガー($13)であります。パテの焼き加
減が絶妙で、肉汁が口の中に広がりました。

そんな美味しいハナの想い出から、時は進みその５年後の2017年５月に再び
ハナの町を訪れました。この日の昼飯もハナ・ランチ　レストラン、勿論
お目当てはアノBBQカルア・ポーク・サンドでした。
しかぁ～し
目を皿のようにしてメニューを覗きましたが、あの想い出のBBQカルア・ポ
ーク・サンドがありません。
うそや～♪
と思い念のためもう一度確認してもやはりありません(涙）
BBQカルア・ポーク・サンド$14を求めて、はるばる日本からコナ空港5時間待
ちトランジット！揺れるプロペラ機でのマウイ島入！到着後は激しい嵐の日々
を耐え。そしてこの日、狭悪路を600以上のカーブと50近いワンレーンブリッ
ジ、途中の落石事故もなんとか凌いで、やっと本当にやっとの思いで辿りつい
た感無量のハナランチレストランで、お目当ての料理が無かったんです（涙）

結局、仕方なく注文したのが多少似たネーニングの「SLOW ROASTED KALUA P
ORK」運ばれて来たのはこんなヤツ↓でした。

なんか随分違う・・・・・でも食べてみれば美味しいかも！と気を取り直して
一口かぶりつけば「なんかパサパサ」しかも塩っぱい！
色々とボヤキましたが、まぁでも素敵な景色を眺めながら戴くランチは良い
モノでしたよ。お腹も満ちてシーハーしながらお勘定を致しました。黒く厚
いbill（請求書）にＪＣＢカードを挟んでウエイターさんに渡します。暫く
すると戻って来た彼女曰く、「このカードはお使いになれません」(-_-;）
うううう悲しぃ・・・・・
前回パンケーキの話で紹介した、マウイ島のシーハウス・レストランでも
ＪＣＢカードが使えませんでした。そうマウイ島ではJCBカード使えない
お店が多いのです。みなさんご注意下さい。

次は2015年のお話です。場所はマウイ島のちょっと小洒落なショッピングモ
ール「ザ・ショップス・アット・ワイレア」の中にあるお店です。
お店の名前は「チーズバーガー　アイランド　スタイル（当時の店名）
」と言います。

実はチーズバーガーインパラダイスと勘違いして入りました。そして帰国
してコノ画像をチェックして、己の勘違いに気付きました（笑）

そんないい加減な感じですので、何を食べたかは正確に覚えておりません
。でもセンスの良いマグカップは記憶に残っております。

戴いたのは２種のチーズバーガーです。チップスとコーンがタップリのチー
ズバーガーとカリカリベーコンが味の深みとなるチーズバーガー

とても美味しかったです、だから美味しかった事ばかり記憶に残ってお
ります。

行き当りばったり飛び込み最後までチーズバーガーインパラダイスで
ランチを楽しんだ。と思い込んで店をでました。
この2015年のお食事で得た事は「人間の幸福にはある程度の勘違い、思い
込みが必要だ」と言う事をでした。ホンマかいなぁ～♪

そして、その２年後「美味しかった記憶」に導かれ再び同じお店に入
りました。

するとちょっとだけ変わった感じが致します。
店の名前が「チーズバーガー・グリル・アンド・タップルーム」
あれ～　こんなややこしい名前だったけなぁ～？？？
そう2年前に来た時は店名は「チーズバーガー　アイランド　ス
タイル」と言う店名でした。
アイランドスタイル（これが島のやり方さ）的な感じが好きだったのに、
こともあろーにチーズバーガーを焼いて叩く店になっちまいました。
(注・Tap roomとは、ホテル等の施設にある、バーや酒場の事らしいす。マハロパパさんに教えてもらいました。）

そんなグリル・アンド・タップルームで案内された席は、インサイドの一段上がった
カマチ席。テーブルに着くと早速ウエーターさんが「お水は如何ですか？」的な
事を猫撫で声で聞いて参りました。ここでイエースとかダッツファインなんて言っち
ゃったら大変です。1本10ドルくらいのミネラルウォーターがドーンと届きます。
こういう時は、慌てず騒がずタップウォーター下さいと言いましょう！
グラス　オブ　タップウォーター　でいいんです。これで無料の水道水が届きます。
なんて偉そうに言ってますが、私もYouTubeで知りました。悪しからず(^O^)
グリル・アンド・タップルームでタップウォーター！ちょっと駄洒落ぽく
って、おじさんは好きです。さてそんな事よりハンバーガーの話ですわね。

この時に私が頂きましたのは、ブルーバナナ・チーズバーガー＄15です。今度はし
っかり料理名を覚えてました。（笑）

なにやら２年前より盛り付けが華やかになっている気も致します。
パテの上白いモッツァレラチーズと黄色いパプリカに挟まった、緑泥色のやつ
がブルーバナナです。強過ぎないバナナの風味と少し苦みの有る味が絶妙で、
大人のチーズバーガーと言えましょうか！パナマ帽のひさしを指でちょいと
上げて、ビール片手にかぶりつけば　タップを踊りたくなるかも知れません。
だからタップルームなのでしょうかね。ホンマかいなぁ～♪

そしてもう一つぽなぺんが注文したのが↓

カリフォルニア　チーズバーガー＄15です。パイナポーとアボカドのミスマッチ
を楽しむ一皿です。これがまた意外と合うと、ご近所で評判だと店員のボブが言っ
てたような気がします。

今回はハンバーガーシリーズ第二弾としてカウアイ島とマウイ島で食べたハンバー
ガーを通し想い出話を致しました。

次の更新はいつになるか判りませんが、ハワイで食べたその他の美味しモノの話
をするか。ハワイのビーチのお話をするかちょっと迷ってます（笑）
一刻も早くコロナ感染が鎮圧され、再び渡ハ出来る日を願う日々であります。

↓ハナウマベイ　入場料再び値上げ　一気に倍以上

ハワイで食べた美味しいモノ ハンバーガーの話（オアフ編）

寂しい事にモーハワイコムが終わりましたね。私にとっては古い馴染みの店が無
くなる様な寂しさを感じます。何しろオアフ島上陸直後のへなちょこしゅんさん
が、はじめたメルマガからのお付き合い。当時はゴーハワイコムと名乗ってま
した。その後大人の事情でモーハワイコムと名乗りを変えましたが、今まで
色々楽しませてもらいました。思えばモーハ島の住人だった頃が、1番楽しか
ったですね。人気のコーナーも多く「やってるハヤッテル」やハワイ川柳の会な
んてのもありましたね。川柳は私も常連で投稿してましたが、駄洒落作品ばかり
でした（笑）そんな中で「なんじゃこりゃハワイ」は個人的に好きだったコーナ
ーでした。最後はモーハブロガーの末席を汚してましたが、ここでも色々な人と
知り合いハワイの貴重な情報を頂きました。そんなモーハブログも消え。楽しい
想い出の詰まったブログが無くなるのは忍び無いので、データを抽出し少し前に
Livedoorブログの方に移転しておきました。

行燈入道のハワイ日記

序でにぽなぺんのブログも移設しましたが、こちらはデータ量が多く数回に分けて
移設しなけば成らずちょい苦労しました。

ぽぽなぺんぺん　　　

どうも歳をとると昔話ばかり長々と語る様になり、誠に鼻持ちならなぬモノであり
ますな。昔なら縁側の夕涼みで語っていた年寄りの昔話が、今やこうしてブロブで
語る様になったのも時代なんでしょうね。そんな時代の渦に飲まれモーハも消
えてしまったのですね。最後にスタッフの方々に心からお礼を言いたいと思います。
ありがとうモーハワイコム楽しかったです。

さてすっかり枕話が長くなりましたが、本日はハワイのハンバーガーの話でした。
最初にお断りしておきますが、基本想い出話ですから「情報は古いです」現状と
異なる点も多々出てまいります。申し訳ありませんねジジイの戯言なもので（笑）
それでは初めて参ります、よろしくお願いいたします。
ハワイで食べたハンバーガーの中で個人的にはTEDDY'S BIGGER BURGERSがお
気に入りですが、最近では表参道や我が街横浜にもあるようなのでチョイと興醒
めなんです。

最近ハワイのお店の日本出店が目立ちますね。これはこれでいいですが、ハワイ
で食べる高揚感がやや薄れる気も致したすね。でもTEDDY'S さんのハンバーガ
ーは美味いし、ボリューム満点なのでやっぱり好きです。

敷き紙のデザインも当時（2014年５月）のモノです、今ではデザインも変わっ
ております。コーラ等を注文すると、カップを渡され自分で入れるのも初体
験したお店でした。

振り返ればハワイで最初に食べて、うめぇ～?と歌ってしまったのは、２００２年
の１１月の終わり今からすげぇ前の話になりです。場所はオアフ島ハレイワのTO
GOで食べたクアアイナのアボガドバーガーでした。当時クアアイナは今の場所に
ではなく、グラス・スカート・グリルがあった場所にありました。狭い店内は満
席で仕方無くTOGOして食べた記憶があります。

ハンバーガーなんてピクルスが挟まったマックのヤツしか知らなかった私でし
たので、その美味しさに少なからず衝撃を受けたんです。
しかし呆れた事にそれだけ衝撃を受けたのにも関わらず、次にクアアイナを訪
れたのはその十数年後、場所も東京スカイツリーのふもと、ソラマチ広場沿い
のKUA`AINAでした。^O^）
しかも食べたのはパンケーキ(恥）ハンバーガーのブログを書
いているのに誠に恥ずかしい限りであります。今じゃ地元の横浜ベイクォー
ターにもあり、わざわざハレイワまでクアアイナに行く気が失せてしまいました。


それからカパフル通りのセーフウェイのハンバーガーショップ、BUGGERS ON
THE EDGEも楽しかったな。バンズは勿論、パテや具材までカスタマイズでき、
自分オリジナルの味を楽しめるのが斬新でしたね。アノお店まだ有るやろか？
なんせ2010年5月4日に行ったキリですので、コロナ禍で閉めてしまった店も多
く、どうなっているか案じらます。ほんと情報が古く申し訳ありません。

この時はどうしてもターキーパテを食べたかったので、Thanks giving　$8.49をオ
ーダーし、（ターキー・レタス・トマト・クランベリー・ブラウン・グレービ
ーソース）をチョイスしました。ターキーのパテは初めてでしたが、そんなに
クセが無く鳥なのでサッパリした感じで美味しく戴きました。

ワイキキでハンバーガーと言えば、チーズバーガー・イン・パラダイスは外せませ
ん。しかし2007年5月2日に大勢で一度行ったことがあるだけで、そんなに印象
に残ってないんです。お店が暗く画素数の少ない当時のデジカメだったため、
写真だってボケてしまいました。

しかしカラカウア通りのど真ん中でアメリカンなチーズバーガーを堪能でき
る評判のお店です。と何気にフォローして次のお店に行きます。ホント古い
情報で申し訳ありません。

それからちょっと変わったハンバーガーの食べ方をするお店も紹介しましょう。！
ハンバーガーと言えば庶民派フーズの代表です。だからこんな食べ方もあります。　
ややハマって2013年と2014年連続で来店した、オアフ島ワヒアワにある、シゲズ
サイミン スタンドです。↓

ワヒアワはハワイ赴任中の軍人さんやサーフボードを造る職人
さんが多く暮らす街なんです。この時（２０１４年４月２９日）注文したの
は、大好きなワンタンミィ～ン＆フンバーガー（笑）と言う異色の取り合わ
せです。
しかしハワイでは庶民派の代表格のサイミンとハンバーガー等を一緒に楽しむ
事も多いんです。まさに庶民派同士の素敵なコラボなんですね。しかし主役は
あくまでサイミンですが、日本のラーメン、半チャーハンみたいなもんと思っ
て下さい。因みに小皿に刺した醤油とマスタードはワンタン用で、ハンバーガ
ー用では御座いません。早い話がワンタンを水餃子感覚で戴きます。
さてハンバーガー（フンバーガー）ですが、コレもなかなかなんです。ハンバ
ーガーは本来こうだった筈と思わせるシンプルで素朴な旨さで、パテの牛肉
とシャキシャキレタスがとてもマッチしてます。正直何個でイケちゃうハンバ
ーガーでした。

次に場所をオアフ島チャイナタウンに移すと、ライブストック タバーンと言
うお店があります。2017年5月4日来店古い情報でホント申し訳ありません。
シックな感じのお洒落な店内のお店なんですが、もともとお向かいの店（ラッ
キーベリー）のオーナーがオープンした店と聞いてます。余談ながら、ラッキ
ーベリーさんもラーメンの美味さで有名らしいですよ。そしてこのお店でのイ
チ押目メニューがコレ↓

お店の名前が付いたタバーンバーガー$18（当時価格）パテの焼き加減をオー
ダー出来ます。拘りのミディアムでお願いしましたが。ジュワっとした焼き
加減がなんとも癖になりそうでとても美味しいかったです。なんと言っても
肉の味で食わす店だと感じました。某ハワイ在住で番組のMCさんが、ハワ
イで一番美味しいハンバーガーと言ったとか、言わなかったとか・・・・
ランチはダウンタウンのオフィスワーカーで混みますので、12：00前に
行った方が無難です。ディナーなら予約して行くのが安全かと思います。

そしてカラカウアアベニューとアラ･モアナ･ブルーバードが交差する辺り
にある、ワイキキブリューイングカンパニーのバーガーも美味しいかった
ですわ。このお店はマイクロ・ブリュワリー（小規模ビール醸造所）でビ
アパブもやっているんですが、ビールのお供としてのハンバーガーもオツ
で結構でした。ワイキキの中心地なら一杯10ドルはするだろうレギュラー
グラスが、なんと6.5＄位で飲めるんです。しかもこの時は（2018年５月4
日だったと思う）ハッピーアワーだったので5＄で飲めました。
ラッキィ～！
因みにハッピーアワーは 15時17時です。
ここで戴いたハンバーガーはベーコン＆ブルーチーズのバーガー！↓

お隣のお店（チーズバーガーワイキキ）で販売しているハンバーガーをそ
のまま運んでくれます(笑）バーガー専門店の一皿なので味は保証付きで
す。だからお酒が飲めない方はチーズバーガーワイキキで召し上って下さ
いませ。とは言えほろ酔い気分でカラカウアを歩きアコモまで帰るのも
いいもんですよ。

今回のハンバーガーの話ですが、オアフ島をご紹介したのみでこんなに
長くなりました。しかも古い情報ばかりで誠に申し訳ありません。しか
し性懲りもなく話を続けるのが年寄りの鼻もちならぬ所であります。
次回はネイバーアイランドで食べたハンバーガーのお話を、なるべく簡
潔にお話させて頂ければと思っております。

それでは本日はこの辺りで区切りをつけさせて頂きます。

ハワイで食べた美味しいモノ パンケーキの話

最近の素朴な疑問なんですが、「TOKYO COOL」のネタは毎回見る度大爆笑で
す。しかしこてこての関西弁飛び交う漫才なのに、何故「TOKYO COOL」と言
うコンビ名なんですかね？？まぁそんな事よりも最近の疑問より切実な最近の
老化の話です。今までiPhoneの文字入力にローマ字キーボードを使っていたのです
が、キーが小さすぎ視力の衰えから誤入力が多くなりました。だからとうとう今日
から「かな入力」に変える事にしました。今更ながらの変更は思ったよりも大変で
、大いにストレスが溜まります。イヤイヤ「かな入力」を甘く見てました、しかし
乗りかかった舟ここで止める訳にもいきません。

勿論この文章も「かな入力」にて打っております。当面は文字入力は亀さんのよ
うにゆっくりですが、焦らずのんびり続けて行きます。余談ながら私がブログを
書くのは、殆どがスマホで通勤の車中が多いのです。朝夕のラッシュタイム、奇
跡的に席を確保できた時にのみ満を持して書いております。だからブログ更新が
ままならぬと 遠回しに弁解したりして・・(^^)（お断り所々パソコンも使ってます。）

さて、前回の予告通りに今回は「ハワイで食べた美味しいモノの話」を致した
く思います。しかしいつもの事ながら、まともに話が進むかは判りませんが。
一口にハワイの美味しいモノと言っても、高級レストランからコンビニ弁当ま
で様々です。自他共に認める貧乏人な私ですから、高級レストランにはあまり縁
がありません。ですから、どちらかと言えばチープな部類からお話いたします。
私はハワイと言えば、先づパンケーキが頭に浮かびます。ホクホクでフワフワの
パンケーキを頬張ると、とても幸せな気分になりますよね。そう言う意味ではハ
ワイでパンケーキを戴けば幸せ気分のダブルパンチとなるのです。

そんなハワイパンケーキ体験の中で、カネオヘパンケーキハウスは忘れられない
お店です。あの頃はまだコアパンケーキハウスと言う名前でした。

今でこそカイムキやハワイカイ・ワヒアワ・ワイパフなどに多くお店が在り、
スマートな近代感覚のある、コアパンケーキハウス（コロナ禍前）が、元は
カネオヘが最初でした。それも真逆の昔ながらのアメリカの食堂でありました。
↓メニューはハムとチーズのオムレツ　ウイズ　パンケーキ

早朝の店内は地元のロコたちであふれておりました。コア木材をふんだんに
使った店の内装は落ち着きましたし、常連ロコ達の弾む会話が飛び交う中で
パンケーキを頬張る事が、何故かとても好きでした。この店でのオーダ―は
直接パンケーキを注文するのでは無く、オムレツを注文するのです。ベジタブル
やハム＆マッシュル―ム、ベーコン＆チーズ等様々なオムレツメニューから、
好きなオムレツを注文します。注文時にウイズ・パンケーキと指定すると、
オムレツに大きなパンケーキ3枚も付いてきて腹いっぱいになるのです。
（年当時の記憶）余談ですがパンケーキのお供にはオムレツには最強であ
り、そのオムレツの付け合せにはゴロッとしたポテトが最強だと私は思っ
ております。ケチャップたぁ～っぷり、パンケーキはメイプルシロップ、
そして時々ココナッツソースを掛けて戴くんです。
このお店にハマった時期はワイキキから車飛ばして、朝メシ食いに行ったりしてま
したね。いつだたかこのお店で、綾小路きみまろさんにもあったりしました。
あっ気が付けば、いつの間にか想い出話になってました。きっとこれも歳をとった
せいですね、キーボードだけでなくこうゆう所にも色濃く現れる人生の虚ろい(^^)
そうそう　朝は6：30からオープンしてますが、14：00には閉まっちゃいますから
ご注意を！

さて今はどこのパンケーキがお気に入りかと言えば、ズバリ「アイナハイナSCのジ
ャックスレストラン」がお気に入りです。

なんの飾り気もない、素朴なパンケーキと自家製ビスケットを
一緒に戴きます。フワフワとサクサクのコラボを楽しみながら、自然と会話も弾
むんです。

ジャックスさんで次回必ず食べたいものは、パンケーキとオムレツがコラボした、
甘じょっぱいメニュー。「グリドルケーキ＆オムレツ」と言う名の一皿です。パン
ケーキにはオムレツが最強と豪語する私が、泣いて喜びそうなメニューでござんし
ょう！

お借り画像(ハワイに恋して）

パンケーキの上に厚手の卵焼きほどのオムレツが乗って出てきます。それをオムレツ
の上から、たっぷりとパンケーキに蜜を掛けるんです。「邪道に見えるこの食べ方が
、とても美味しくたまらんのてす。」と某ハワイの達人が言ってました。だからそれ
を間に受けて、是非挑戦しようと考えてましす。前回ここで朝メシを食べた時は、
あまりの量の多さに腹がはち切れました。
そう完全にはち切れたのです、お陰で午後になっても腹が減らず結局昼メシを食い損
ないました。

次にマウイ島シーハウスレストランのパンケーキをご紹介します。

まずはこれがシーハウスレストランの名物ハレアカラパンケーキです。↓

え！意外に地味と思われたそこの貴方！ハイハイその通りなんです。生クリームも
フルーツも無い.しかも真っ黒に焦げた地味な見た目、言われなければパンケーキにす
ら見えません。しかぁ～し生地のモッチリ感、シナモンシュガー独特なカリカリ感、そして
練り込まれたパインとバナナが口の中に広がり、一口で笑顔になる美味さ！まさにリ
ゾートの朝食にぴったりのパンケーキなんです。見た目は地味ですが(^^)そして戴いた
もう一皿は↓

クレーター・パンケーキ　こちらはハレアカラと対象的に見た目の華やかさが
先ず食欲をそそります。見方によってはたまご焼き感が半端ないですが、口に
すれば爽やかなレモンの風味が見た目のソレを鮮やかにに裏切ります。ナイフと
フォークが止まらななる事、請け合いです。こんな美味しいパンケーキを戴ける
のは、朝食メニューのみなです。
シー・ハウス・レストラン 営業時間は朝食7:00am～11:00am/ランチ11:00am～
2:00pm/ ディナー5:30pm～9:00pm　この時はJCBカード不可でした。
噂ではマウイ・ノ・カ・オイ誌が選ぶ何たら言う賞でベスト・ブレックファスト
のゴールド何とか賞を受賞したとか訊きました。海の見えるテーブルで戴く朝メ
シは、今も深く印象に残ります。

そして脈絡なく話しは再びオアフ島に戻り、今やグルメタウンとも言えるカイルア
のお店をご紹介しますね。カイルアでパンケーキと言えば、まず頭に浮かぶのは
ブーツ&キモズ（以下ブーキモ）だと思います。しかし私は遥か昔に一度だけ行っ
たことが有るだけなんです。あの頃のブーキモさんはまだボーリング場の辺りに
ありました。

２００９年5月に行った「Boots&Kimo's」であります。到着時刻はお昼前だった
のに既に賑わっており、観光客からロコの人まで入り乱れて席待ちをしてました。
あの頃から入店前にオーダーを入れるシステムでした。（効率的でよろし）当時
で３５分まちでしたね。(遠い目）

↑ブーキモさんと言えば、なんと言ってもこの料理ですね。
「Kimo's Famous Macadamia Nut Sause on his Onolicious Pancakes」
（長い名前や）通称マカダミアナッツのパンケーキ、口に入れれば理屈抜きの
美味しさ！マカデミアナッツの風味をクリーミーなコクが包みます。
コクは深いが後味あっさり、しかも絶妙に焼き上げたパンケーキのふわふわ
感に相性抜群なんです。
確実に病みつきになる、お味でありました。その後行ってへんけど・・・
その後益々お店の名前は轟き渡り、さらに長い行列の出来るお店となりまし
た。夢の様に美味しいブーキモさんのパンケーキでしたが、足が遠のいた理
由はこの大行列なのであります。そうそうブーキモさんはまたまた移転して、
カイルアの「エンチャンテッド・レイク・ショッピング・センター」に移っ
たと聞いております。

それからカイルアではシナモンズのパンケーキをよく食べました。シナモン
ズはカイルアとワイキキにあるのですが、カイルアの店はロコで賑わう大衆
レストラン、そしてワイキキの店はちょっと高級感漂います。両方行きまし
たが、どちらかと言えば私はカイルア派です。
　

↑シナモンズさんのグアバ・シフォン・パンケーキでございます。
カイルアと云えばブーキモさんのマカデダミアナッツソースのパンケーキが
超ぉ～有名ですが、シナモンズさんのグアバソースもなかなかの美味しいさ！
た～ぷり掛ったオレンジ色のソースに舌鼓を打ち、甘酸っぱい味に酔いしれま
した。(幸福）
マカデダミアナッツソースの白に対しグアバソースのオレンジ、この紅白対決
の軍配を貴方ならば何方にあげますでしょう？
そしてカイルアにはもう一軒ご紹介したいお店があります。それがモケズさん
です。2014年に食べたリリコイパンケーキは美味しかったです。

定番のリリコイパンケーキ！評判のメニューであります。この時初めて戴きま
したが、とても美味しく魅力的な味でした。思えばブーツ＆キモズの白いマカ
ダミアソース、シナモンズのオレンジ色に輝くグァバ・シフォンそしてモケズ
さんのリリコイと今やカイルアタウンはパンケーキの激戦区でありますね。
モケズさんは中目黒に、そしてシナモンズは横浜マリンタワー側に出店してま
す。横浜のシナモンズさんは我が家から遠く無かったので、オープンの頃お邪
魔しグアバ・シフォン・パンケーキを食べてみましたが、カイルアのそれとは
パンケーキのフワフワ感やソースの味が別物だった気がいたしました。やはり
ハワイで味わうソレとは高揚感からして異なるモノなのかも知れません。
だからあれだけ高い人気が有りながら日本どころか、ワイキキにも出て来ない
ブーキモさんは流石やと思っております。

カイルアのパンケーキのお話に区切りをつけて、次のお店はオリジナルパンケ
ーキハウス（以下オリパン）さん
です。ココはハワイのお店と言うよりアメリカ全土で129店舗展開するパンケ
ーキショップ、「THE Original PANCAKE HOUSE」と言う創業60年以上、大
型チェーン店です。
勿論日本に多数出店してますよね。東京だけでも数店あり調べてみて判ったの
ですが、我が職場より徒歩範囲にもあるようです。九州にもあると聞いた事が
ありますので、日本でも簡単に食べられるポピュラーなですが、美味しく特徴
のあるパンケーキのお話です。

私がお邪魔したのは、2014年オアフ島カリヒにあるお店でしたが、日本にある
お洒落なお店とは異なる生活感ある佇まいのお店でした。

まるで名前は「COOL」なのに見たら「おじさん」みたいな、「TOKYO COO
L」のような感じでしたね。（ここで　伏線を回収・・なんちゃって）
なんのこつちや

さてパンケーキですがコチラがオリパンさん看板メニュー　ダッジベイビーです↓

焼くのに時間が掛る(約20分）ため、着席と同時にオーダーしました。(^O^）
ドイツ風パンケーキのダッジベイビーはモチモチ食感で、今まで食べた事無き美
味しさでした。例えるならば・・・モチモチしたパンケーキって感じです。そのまんまやないかぁ～！

そしてさらに追加注文したのが↑ハワイ限定メニューのパンケーキ「フォーティ
ナイナーフラップジャックス」ご覧の通りクレープの様な薄す～い焼き上がりです。
でもコレはこれで美味しいかったですよ～♪　あたり前ですがクレープとは全然違う
美味しさです。当たり前や！
そんなこんなでパンケーキについて色々語って来ました。他にもアイホップのパン
ケーキ等々お伝えしたいお店もあるのですが、長くなるのでこの辺にしておきます。　
もう
充分長いわ！
いつになるか判りませんが、次回はハワイのハンバーグの話などいかがでしょうか？

Cinnamon’s Restaurant 横浜とカイルア

あの東日本大震災の発生から今日でまる３年になるのですね。
被災地では未だ復興の道半ばであります。災害被害に遭 われた皆様の１日も早い
復旧をお祈り申し上げます。

さてそんな３月11日　偶然にも休みが取れました。朝がけ病院での定期検査も早々
に終わり、会計カウンターで支払い直前にプリンター出力がダウン・・・散々待たさ
れるハメとなりました。それだけではありません駐車していた我が車に何者かが、汚
水をぶっ掛けたらしく晴天の中ずぶ濡れの愛車からは、なにやらだし汁の香りが致します。
仕方なく洗車に向かえば近道のつもりが道を間違え渋滞に嵌まり(涙）

もう踏んだり蹴ったりとはコノ事であります。そう一言で云えば

ついてないのです。

しかし　横浜地方は本日快晴！　マリンタワーも輝いております。

沈んだ気持ちも吹き飛び、やって来たのはこちらのお店↓

そう先日に本ブログで紹介した「Cinnamon’s Restaurant 横浜山下公園店」でございます。
なにしろ検査のため朝飯ヌキですから、昼前からお腹はペコペコです。

この日のCinnamon’sさんは午前10時30分にして、ほぼ満席状態！やっぱり話
題のお店だからでしょうか。でもラッキーな事に、すぐにテーブル席に案内されました。

お馴染みのロゴのカップですが何か違和感が・・・　よく見れば上下に小さい文字表記が
ありません。

店内の大型ボードには　横浜限定ブルーべリーチーズフレンチトースト！お勧めなんて
出ております。が・・・しかしココはあえてのグァバ・シフォン・パンケーキを注文致しました。

待つこと暫し・・運ばれて来た品を見て　レレレのれぇ～♪

なんか変じゃ　あ～りませんか！そうですソースの色も艶も全然違います。
因みに↓がカイルアのCinnamon’sさんのグァバ・シフォン・パンケーキです。

どうです見た目が全然違いますよね！
口に入れると味も全く違います(驚）
念のために申し上げておきますと、ソース不味くはありません。それどころか
コレはコレで悪くナイ味です。でもカイルアのマッタリ感の中食べるソレとは比較に
なりません。序に申しますとパンケーキがブ厚くナイフが通りませんい！(笑）
そしてフルサイズでは量が多すぎました・・・自他共に認める大食漢の私がハラペコで臨ん
だ一皿で、完食できませんでした。自分でも驚き！マサカまさかでございます。

と言うわけで横浜のCinnamon’sさんとカイルのCinnamon’sさん、グァバ・シフォン・
パンケーキに関しては、可也の違いがありました。

本件を受け我が心中は何故か「ホッ」としております。ヤッパリあの味はラニカイ
からの風を受け、ホロホロ歩くカイルアタウンで戴きたいモノであります。

最近出来たお店の話・・

画像はカイルアタウンのシナモンズさんで、堪能致しました。
グァバ・シフォン・パンケーキです。
もう２年も前の事ですが、今でも忘れられぬお味でございます。

ハワイの朝食の定番と云えば、やはり熱いコーヒーとフワフワのパンケーキですよね。
私も毎回の渡ハの度に楽しみにしております。これらはハワイに行かねば戴けない朝の味
と云えます。

しかし最近ではハワイのお気に入り店が続々日本進出致しております。
嬉しい反面ちょっと口惜しい気持ちも否めません。

エッグスンやクアアイナにはじまり、カフェカイラやレナーズまで・・・
そんな中、私の１番のお気に入りカイルアタウンのシナモンズさんが、
東京進出のニュースは驚きました。「ブルータス　お前もか」てな心境に
なりましたね。

しかし滅多に行かぬ表参道の出店でしたので、私にとってある意味近くて
遠い場所！数年に一度行くかどうかの原宿よりも、ほぼ毎年のお邪魔する
オアフ島カイルアタウンの方が近い存在でした（笑）
しかぁ～し

そのシナモンズさんがとうとう我が街横浜にオープンしたと訊きました。
それも我が家の対岸とも云える場所ではありませんか！
既に知り合いも足を運びハワイアンなランチを堪能して来たと聞きました。

パーキングメーターにクオーターを数枚流し込み、左ハンドルの車を降りて
イソイソと向かったあのシナモンズさん。あの高揚感はまさに１年に１度の
贅沢でした。
ですが・・
今や何時でも行ける所に出来ちゃったのです。シナモンズさんが・・・
グァバ・シフォン・パンケーキも真っ赤なレッド・ベルベット・パンケーキも
そしてアノ絶品ロコモコも　もうこれからは何時でも食べられるんです。

これは事件です　　どうしましょう！　本当は嬉しいハズなのに何故か手放し
で喜べぬ私がおります。(^O^）

あまり書きたく無いのですが、話の流れですので情報です。↓

「Cinnamon’s Restaurant 横浜山下公園店」
神奈川県横浜市中区山下町67-1グローリオタワー １F
9:00～21:00日曜も営業ですって・・・

しかし、なんですな

つい最近のっぴきならない用事で、
某ホテルに泊まりました。
まず部屋にある冷蔵庫、ビールが高い、
ぬぁんと８００円を軽く超えておりました。
サウナにある自動販売機で４６０円のビールが
あると情報をゲットし、いそいそサウナへ出かけましたサ
ですがね入浴料が千円、さらに自販機のビ－ルは売り切れ
でございました。

しかも朝の食事が高い！
高級料亭だかなだか知りませんが
２７００円は朝から食えません。
でも食べちゃいました・・なんやねん。

こんなもんで、2700円でっせ！
美味しかったけど、米が咽につっかかります。

ううううホテルの朝食は「魔」でっせ、
皆さん気をつけなはれ！

たとえばこんな朝食

５月の健康診断でレッドカ-ドを
突きつけられました。
それ以来朝食が一変したのです。
それまでは、朝からあんパンだの
クリームパンだのと、甘いものを多く
摂取しておりました。
しかしココ数ヶ月は、おもいっきり
シリアルであります。
↑の画像は今朝の朝食なんですが、
意外とボリュ-ウムあるんです。

レシピを紹介しますと、ボ-ル
ディシュに氷を４つ転がします。
その上からフルーツグラノーラを
氷が隠れるほどに被せます。
さらにノンシュガーのコーンフレーク
で皿全体をコーティングしましす。
トッピングはプルーンを2つと大き目
のグレープを一粒、さらにヨーグルト
をどさっと乗せるのが秘訣です。
最後にたっぷりのミルクをかければ、
出来上がり！
行燈流朝のシリアルスペシャルの
完成です。
注意事項・・意外にカロリーがあります。
ゆっくり時間をかけて召し上がれ。（笑）

美味しいビール

某ビールメーカー直営の
ビヤーレストランの行き、
美味しいビールを飲みました。

まずはハーフ＆ハーフ
黒ビールとの競演であります。
すっきりしたホロ苦さがいいんだな
コレが・・

お次はブラウン・マイスター
ですねん。コレまたメタボ対策に効果絶大！
ホンマやて、ホンマにメタボによう効くのよ。

だれも知らない朝ゴハン

eiboyさんのブログに触発され、無性に食べてみたくなり、
早朝6：48買ってきました話題のマックグリドル。以前より
「自分はあの味ダメだけど、あなたは多分ハマルと思う」
と同僚からも薦められておりました。
それだけに興味津々でありまして、キャッチフレーズの
「だれも知らない朝ゴハン、はじまる。」がさらに期待
をそそります。
どんな朝ゴンハンなっやろう？そんな訳で買ってきたの
はソーセージエッグなんとかちゅうヤツでして、だれも
知らない朝ゴハン・イン　サンデーとなりました。

そのお味は予想とおり私の好みの味でありました。
表現するならば「菊屋」の今川焼きのアンコを抜いて
変わりにハンバーグ・エッグ・チーズを挟んだ感じでした。
多分判らないでしょ.