お雑煮。

今日は木曜日。今日は麺ではなくお餅で。


・お雑煮（お餅、かまぼこ、ねぎ、しめじ、ツナ、鶏肉）
・温野菜（キャベツ、えりんぎ、にんじん、もやし）
・たぬき握り


お餅が余っていたのでお雑煮を作りました。
おいしく出来て大満足です(^^)

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪

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サバの味噌煮。

今日も和食。


・サバの味噌煮
・かぼちゃ煮
・つけもの煮（実家より）
・エリンギきんぴら（昨日の残り）
・えのき、かまぼこ、卵のスープ
・温野菜サラダ（キャベツ、もやし、にんじん）
・ご飯

今日はサバがお安かったので味噌煮にしてみました。
味がしみ込んでおいしかったです。

かぼちゃ煮、味付けを変えたらめちゃくちゃおいしかったです。
子どもがたくさん食べてくれました。

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みそ鍋。

今日は鍋の気分。


・みそ鍋（白菜、豆腐、鶏肉、えのき、ねぎ）
・漬物煮（残り）
・えりんぎのキンピラ
・納豆
・サラダ（水菜、きゅうり、カニカマ）
・ご飯


日曜日の新年会のときに出たみそ鍋がおいしかったので
作ってみました。
いつもは鍋のお汁を買ってくるんですが、これなら自分で作れます。
味もなかなかおいしかったです。
でも鶏肉は胸肉じゃなくてもも肉のほうがおいしいかも。

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鶏ハムリターン。

鶏肉がお安かったのでもう1度作りました。


・鶏ハム
・ブリ
・わかめとオクラとカニカマ和え
・大根煮（残り）
・漬物煮（実家より）
・もやしの味噌汁
・キャベツ
・ご飯


今回は3枚作りました。子ども3人いるので1人1枚づつ5分もんでもらいました。
今回はしっかりもんであったのかめちゃくちゃ柔らかでおいしい。
塩味もちょうど良い感じ。しっとりしてて前回のよりもおいしかったです。


ちょっと黒酢を入れすぎたけど、さっぱりしてておいしかったです。
たまにはさっぱりも良いですね。


もやしの味噌汁。粗引き塩コショウとゴマ油が入っているので
ラーメンのお汁のような味わいです。これまたうまいっ。子どもの好きな味噌汁です。

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海老とたまねぎのかき揚げ & おからドーナツ

今日は土曜日なので揚げ物。


・かき揚げ（海老、たまねぎ）
・牛肉と大根煮（実家より）
・肉豆腐（昨日の残り）
・サラダ（水菜、きゅうり、カニカマ）
・味噌汁（わかめ、豆腐、ねぎ）
・ご飯


久しぶりにかき揚げ。
せんべいのようになってしまいましたが味はおいしかったです。

今日のオヤツ。

定番のおからドーナツですが、お砂糖を黒糖で作ってみました。
そしたら今まで以上に柔らかでおいしかったです。
でも、しっかりサクサクに揚がっていました(^^)
明日も揚げよう。（おからが半分残っているから）

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