リハーサルお雑煮

糖尿人食生活をしていると、なかなかお雑煮も出てこないわが家でしたが、
お正月を前に、リハーサルしましょ！　とお雑煮作りました。



先日の酒かすシチュー丼とともに。

お雑煮も各地のバージョンがあり、
聞くだけで楽しいのですが、
先日聞いたお雑煮の話です。

千葉県市原市の一部のお雑煮は具が里芋だけ～なのだそうです。
しょうゆ仕立てのお出汁に里芋と茹で餅オンリーなのだとか。

へー

同じ市原市でも五井という土地の方は、
里芋と大根のみそ仕立て。

へー

で私の実家は醤油仕立て、鶏もも肉とかまぼこ、セリ（三つ葉）。
チンした餅を鍋にいれ少し煮たてたお雑煮です。
近年、父創作のごぼうのささがきがヒット中。
いいお出汁です。

それを受け継いで作ったのがこれ。



いろんなお雑煮試してみたいなと、わくわくしております。