鰤の麹漬け

自分で作った塩こうじ



先日ブリを塩こうじと味醂で1，2日漬け焼きました



ふっくらとしていて味も強くなく優しい口当たりでした

ついでですが鮭の振り塩の添えているスナップエンドウが

最後の我が家の収穫です