新装開店

金沢文庫の新装開店のイタリア料理店「DON'TWORRY]に行きました

30代のオーナーシェフで若いのによく工夫を凝らしています



バーニャカウダのアンチョビソースのバランスのいいこと

カラスミとしし唐のアヒージョはフランスパンに最高

ポークリエット（パテ）

サーモン、アボガド、フルーツトマトのサラダ

鶏のから揚げはハーブが利いていてイタリア～ン

自家製ピクルスはごぼうが入って絶妙だった

モヒートはさっぱりしているのにの香り良かった

今度はどんな料理が出てくるのか研究の成果味わいたいです

クリスマスと忘年会はここに決定