松本楼

日比谷公園



「松本楼」で子供の婚約で両家の顔合わせを行う



部屋のそばには樹齢５００年の銀杏の木が





飲み物はスパークリングワイン、ビール白ワイン、赤ワイン日本酒と



子供用のナプキンは折り方を変える気の遣いよう

料理のスープは写真を撮り忘れました

末永く幸せを祈ります

鶏ムネ肉の色々料理

鶏のムネ肉でハム、から揚げ、カレーを作りました

ムネ肉にはハーブをしみこませ、塩と胡椒をでまぶし

にんにく、生姜、鷹の爪、パセリ、ローリエ、お酒で茹でました



鶏肉にしてはハーブが少しきつかったのですが白ワインに合いました



煮汁は野菜を入れカレースープにしました



から揚げはムネ肉のパサつきをなくするためヨーグルトを加えました

ミズ

親戚から山菜ミズが送られてきました

はじめて見る山菜でした



下茹でし油炒めにしましたが少し硬かった。



切り方が大きすぎたのかなと思ったりしていました

インターネットで調べると、皮をむいてから下茹でし調理をするようです

失敗　　でも食べれるからいいですよね

チーズ

先日子供からもらったウオッシュチーズ

それに合わせてスパークリングワイン「クレマンドブルゴーニュ」を買った



チーズの賞味期限はあり開けると白いぶつぶつが出てべたつき思ったより表面は発酵が

進んでいたのですが中は食べるともう少し放置してもいいような感じ

やはりチーズに負けないスパークリングにして良かった

クリスマス以来のスパークリングでした

山菜

親戚から山菜が送られてきました



タラの芽、コシアブラ、こごみは天ぷら　カタクリは酢味噌和え



写真にはないですが、こごみはお浸しと炊き込みご飯にもしました