ヘチクラという 珍しい初めて見る野菜をいただきました。
ヘチマとオクラを合わせたみたいだという事でこの名がついているみたい。
大きさをみる為に 胡瓜を置いてみました。
長いのは 80cmにもなるらしい。これは30cm位です。
このヘチクラは角が10個あるので 十角ヘチマともいうらしい。
皮剥いて 生でも食せるとのこと。
今夜 半分は生で 半分は他の野菜と一緒に炒めてみます。
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八百屋さんでは見かけない
珍しいお野菜ですね
お味も、気になります(^^)
ごく僅かに作っている方が 時々道の駅に並べるみたいです。
私も初めて見ました。
鹿児島は ヘチマを食べる習慣があります。
小さい頃の夏は、よくお素麺の上に乗っていました。
つるっとした食感で淡白な味です。
このヘチクラも同じ味がしました。
半分は三杯酢というかポン酢しょうゆでいただきました。胡瓜よりも淡白な味で美味しい。
半分は炒めてみたら こちらが私は好きでした。
柔らかくてつるっとした食感で美味しかったです。
生でも食べられるってどんな味するのかしら？
子供のころあのツルっとするヘチマの味噌汁苦手でした。
数年前埼玉のお友達にみそ炒めでごちそうになったのです。わぉ～大人の味だったのですね。美味しかった。
さてはて。ヘチクラどんな味がするのかしら。
私は吸い物の味しか記憶が無いです。好きでした。
トイモの味噌汁はイガイガして好きでは無かった。
今でもトイモは避けています。
里芋は大好きですから沢山植えています。
ヘチクラの味については 上に書いたので みてください。
だいたい同じ時間帯にコメント書きしていた感じですね。