君の笑顔が見たくてヾ(*´∀`*)ノ♪

日々の食&出来事、我が家の3人息子の話・・・など
子どもたちの笑顔が見たくて頑張る母のブログです。

はんぺん焼売・・・試作品をお弁当に(^^ゞ

2012-01-16 17:45:26 | 今日のお弁当
1月16日(月)のお弁当
ハンバーグ(冷食)、コロッケ (つい前日もこれと同じ・・・
小松菜のお浸し、素揚げのレンコン、南瓜、はんぺん焼売

はんぺん焼売


はんぺん焼売は「チーズとワインのマリアージュ ♪」ミティークさんの
ブログで美味しそうなはんぺんで作る焼売を見掛け リンク
ミティークさんはtukusiさんからの頂きものメニューだそうです。
ミティークさんもtukusiさんもとっても素敵なブログを開設しています。
私もtukusiさんのところへ伺ってレシピを探しながら
ずっとずっとさかのぼって見いってしまいました!!
(レシピは探せなかったの)

はんぺん1枚、玉葱半分をフードプレセッサーにかけて
なめらかになったところにカニ蒲鉾を入れただけ・・・
それを焼売の皮で包みチン!
フワフワなんだけど、余りにもフワフワで、それにカニ蒲鉾じゃねぇ
時間がなかったのでそれをお弁当に入れちゃったけれど(試作品なのに)
送り出してから残った具に、そうだ片栗粉入れてみよう!と。
白菜を下に敷き、その上に並べてチン!
今度は弾力も出て、それに冷めても美味しい
ただし・・・、お弁当のおかずにはもうちょい濃い味にしないとだ。
ミティークさんは蟹を入れていたよねぇ。
蒸したてをポン酢で頂くのも良いかも

昨日は次男のお菓子作りのお手伝い。
以前に買った動物の型を使ってチョコレートを作りたいと。
ただチョコレートはテンパリングが難しい。温度計もないし・・・。
市販のコーティング用のチョコレートならテンパリング不要。
型にオーブンで軽く焼いたアーモンドを入れてチョコを流し込む。
それと、もう1種類は砕いたシリアルをチョコを混ぜたもの。


アーモンド入り豚ちゃん


シリアル入りストロベリーチョコワンちゃん

今年のバレンタインはこれで行きましょう

そうそう、リンゴのパンケーキ。小さめのフライパンで焼きましたよ。




最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ミティーク)
2012-01-17 08:58:46
toriさん、おはようございます~♪
文中リンク、ありがとうございます!
早速、作っていただいてうれしいわ~~♪♪
私、ちゃんと作り方を書いてなかったけど、
こちらのほうに、私の作ったときの記事がありますので、参考に見てくださればうれしいです。
   ↓
http://mythique74.exblog.jp/17295667/

toriさんのりんごのパンケーキがとってもおいしそう~^^
作ってみたいわ~!
返信する
ミティークさんへ (tori)
2012-01-18 10:19:19
玉葱は入れないんですね?
そっか、マヨネーズ!
かにかまでも大量に入れたら味、食感ともに良いですね。
次回はそれで作ります!!
パンケーキ用にリンゴの甘煮を作り置きしておこうかと・・・。
箱買いしたりんご、頂きもの・・・。
みかんは箱買いでも直ぐになくなるのに、りんごは私が剥かないと
誰も食べないし、せいぜい1個ですから無くなりませんわ。
返信する

コメントを投稿