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A&M

超還親爺の独り言

ねぎ @志もの

2023-08-06 12:00:58 | 日記
最近、訪問回数が増えておりますでしょうかね



まだ、お昼のピークにはチビっと早い正午前

瓶ビールを願い出る



黒ラベル



さて、ご対麺



本日のオーダーは、ネギ辛ざる
辛い漬けダレの広島つけ麺に通じるところがあるでしょうかね



つけダレは、甘口、中辛、激辛の選択肢から、迷うことなく中辛
辛いのまるでダメなおこちゃまチキンにとっては精一杯の背伸び

豪快な葱でしょ



これがシャキシャキしてて美味し

お約束のネギリフト



もちろん、手打ちの麺は美味し



次は奇を衒わず普通のうそんをいただかなくっちゃぁね

霧島 黒豚だし 豚骨らーめん @だし麺 by 国分

2023-08-06 08:00:35 | 日記
だし麺シリーズ 第8弾
霧島 黒豚だし 豚骨らーめん



一応、食べた順番の上で第8弾ってことにしてますが、順不同ブログ、公開する順番は分かりませんので、そこんとこ皆さまの優れた頭の中で勝手に整理して下さい。



このシリーズ
麺は同じなんでしょうかね
500mlの水で4.5分の茹で時間



まずは素ラーメン



豚骨ですので濁っていますが



非常にあっさりした豚骨ラーメンって感じですかね



愚昧的にはもう少しパンチが効いてた方が豚骨ってイメージですけどね