長安刀削麺 ＠西新橋

新橋、西新橋。
あの頃、ランチに出掛けていたお店は今シリーズ。
書く度にいろいろと前書きは変わっているような気もするのだが、
定年退職を迎えることになり、当時よく利用していたあの店は今
ってことで、最後にもう一度訪ねてみよう企画。

長安刀削麺



西安を冠する刀削麺のお店は数沢山あるような気もするのだが、長安ってあんまりないような・・・

ってな、無知な前書きは無用ですね



このお店は華人中華料理屋
本格的な刀削麺のお店ではありますが、普通に定食も用意してあります。



本日はもちろん刀削麺を求めて来たのではありますが



先客さんは数人ってところでしょうかね



館内禁煙
って、ここはヘビースモーカー御用達のお店だったようにも思うのは、記憶違いかお店の方針が変わったのか



ご対麺
杏仁豆腐も標準で



いかがですか
見た目は小さな丼なのですが、これがですね



腹持ちするんですよ



調子にのってもう一枚

ぁ、不揃いの麺ですからね
食べるときに汁跳びは必至
でも安心してください
紙エプロン標準装備ですから



本日のチョイスは、担々麺風の刀削麺　780円