箱膳

昭和初期まで、日本人は「箱膳」で食事をしていた。

　箱膳

　

ちゃぶ台が広がったのはその後。

この伝統から、高級なお弁当箱というか、料亭みたいなところで出るこういう　箱　は、蓋を裏返すと、その上に食事を乗せることができるように、作られている。

　こういうもの

要するに、「蓋が、食事台になる」ように設計されている。日本の隠れた、知られざる伝統。

この伝統は、箱膳から来ています。