釘煮で有名なイカナゴ、少し大きくなると「コウナゴ」となるそうです。
イワシの稚魚「シラス」を干したものも美味しいですが、コウナゴ干しは更に一段と美味です。
この画像は、いわき市のとある浜辺でコウナゴを干している風景です。現在はコウナゴ漁が最盛期だそうです。
Fさんからは以前、現物も送ってもらいました。その節は有難うございました。
イワシの稚魚「シラス」を干したものも美味しいですが、コウナゴ干しは更に一段と美味です。
この画像は、いわき市のとある浜辺でコウナゴを干している風景です。現在はコウナゴ漁が最盛期だそうです。
Fさんからは以前、現物も送ってもらいました。その節は有難うございました。