遊木民のアトリエ

現在は農業・木工業
　　　　　 　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　

単身赴任の晩飯109（チダイのオリーブオイル焼き）

2007-11-09 | One dish dinｎer
　チダイのオリーブオイル焼き
　　　　ラタテューユのソース添え

　アスパラと舞茸のソティー

　残ったラタテューユを冷凍しておきました。

　チダイのオリーブオイル焼きに、塩味を効かせて
　ソースとして使いました。

　これは旨い、地中海の味？




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3 コメント

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オリーブオイル焼き (磯のすー)
2007-11-09 18:52:06
うー、何時もながら やりますねぇー。拝見した途端、腹が減っているのに気が付きました。
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ウーム (てり)
2007-11-09 23:42:00
やっぱりすごい。なかなかソースがけまではいかないですよね。
あ　いつもと違うお皿だ・・。
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ラタテューユ (遊木民)
2007-11-10 18:37:30
　すー　様
　単に冷凍保存して使っただけです。

　てり　様
　ラタテューユとかトマトソースは旬の時期に大量に作っておいて冷凍保存しておくと便利です。

　単身赴任故、皿は数枚しか有りません、いつもの皿は前日の食べ残しがあったもので・・・・・。
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