イシモチのお造り 2006-05-14 | 食品加工(魚介)分室 イシモチ(標準和名 イログチ)です。大小様々ですのでこれで400円でした。 大きめの物でのお造りです。 3枚におろし、皮目にお湯を当て、湯引きします。 そぎ切りし、盛りつけました。 魚は皮の下が美味しいとの実感です。 #男の料理 « ウオーキングで見つけたものなど | トップ | カモの燻製 »
2 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 いしもち (磯のすー) 2006-05-14 22:19:59 値段を見て\(◎o◎)/ これで400円とはにわかに信じられませんが、何時も見事な捌きですね。当方、教えて頂いた「花ワサビ」に凝っていまして、今晩も二束を食べました。 返信する 無選別 (遊木民) 2006-05-15 21:13:26 磯の 様無選別のトロ箱から女将が笊ですくってはい400円の世界です。皮をひかないで湯びきが最高です。お試し下さい。カサゴも湯びきが美味しいです。 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
当方、教えて頂いた「花ワサビ」に凝っていまして、今晩も二束を食べました。
無選別のトロ箱から女将が笊ですくってはい400円の世界です。皮をひかないで湯びきが最高です。
お試し下さい。カサゴ
も湯びきが美味しいです。