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ある日における、遊木民の晩飯の「総菜」です。
1.春野菜(春キャベツ、サヤエンドウ、ピーマン、新タマネギ、モヤシ、エリンギ、自家製ベーコン)のオイスターソース炒め(豆板醤を少し)
2.ショウサイフグの味噌漬け焼き(自家製)
3.ゴボウとニンジンのサラダ(市販品)
お皿は恥ずかしいのですが、キャンプ用の3種類が載せられる物を愛用しています。後かたづけが楽ですし、3種類の料理を載せないと格好が付かないので、食品の偏りを防ぐためもあります。
単身赴任中の遊木民の食生活に、かなり興味を持たれる方が多いようです。
メールでの質問をかなりお寄せいただいています。「五分で作れるメニューを照会しろ」とか、「安くて美味しくて簡単な料理」とか、皆さん切実なのですね。
しかし、私も自分で自分のために、手の込んだ料理は作ることはありません、試作を除いてですが。
食べてもらって「美味しかった!」と言ってもらえる人のためには全力でトライしますが、自分の食事となると栄養のバランスが優先してしまい、その他のことは二の次です。
でも、考えてみます、出来るかどうか???
調理時間15分の超手抜き料理です。
春野菜は手をかけない方が美味しいと思います。
夢子 様
野菜主体の総菜を心がけています。
魚も干物、味噌漬け、冷凍と工夫して運んでいます。