村雨庵 茶の湯日記

日々是茶の湯

代えたら 上手くいくかも

2011-04-03 23:19:13 | 茶の事
袋物の宿題の続きを
今日はひとりでする事にしょう

昨日は裏を完成したから、今日は表地を縫う
細かい針目でダーツを縫うが
どうしてもちゃんと縫えない
何度かやりなおしたが ガタガタだ
暫くして漸く気が付いた
裏を縫う糸で表地を縫っていた
改めて表地用の糸にしてみる、
あんなにてこずっていたのに
糸を替えたら、あっけない程上手に縫えた

大した事でないように思えるが
案外それがいつも
重要らしい


昨日の事だが
サカチカさんと飛び姫は
袋物の宿題はすぐ終わって
残りの時間には道明寺粉で桜餅を作っていた

いつも
どんな材料で作ったのかと聞くが
もとが何だか
何度聞いても覚えられない

上用粉、上新粉は  米の粉 上用の方が微粒
白玉粉、寒梅粉は  餅が原材料
白玉粉は
餅米を水挽きし沈殿したものを乾燥したもの
寒梅粉は
餅米を蒸して搗き、餅にして白く焼き上げ微粒に砕いた粉、
みじん粉ともいう

飛びちゃんは材料を買うと覚えると言う
そういえばいつも頼んで買ってもらい
一度も自分で買った事がない
覚えられないのは そのせいか
たぶん そのせいだな たぶん




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