やっとの休日を迎える前夜、素敵な頂き物をしました。
それを抱えて帰りながら、「今年も間に合ったぁ！」と、疲れていながらも、安堵の気持ちになりました。
そう、栗ご飯に間に合ったのです(ニッコリ)。
頂戴した後は冷蔵庫でねかせて。
早朝に、水にあけて。一つも浮かないのに、拍手して。
しぶ皮まで剥いて、糖蜜煮にする形よいものを選り分けて。
［作る］
といでから浸水させておいたお米二合に、藻塩を小さじ2、日本酒を小さじ2、あとは水加減をして。
溢れんばかりの栗を並べて、炊きあげて蒸らします。
ほっくりと仕上がった栗の素朴な甘さ。ふっくらと、ほの甘さをまとったご飯の嬉しさ。
黒胡麻を煎って、お好みでかけるも良し(ニッコリ)。
お味噌汁、煎り鶏、漬物二種類を添えた、素朴な和ごはん。栗剥きの手間から始まる段取りが、私にとっては、ご馳走の証です(ニッコリ)。
遅くなりましたが、今年も秋に間に合いました(微笑)。
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それを抱えて帰りながら、「今年も間に合ったぁ！」と、疲れていながらも、安堵の気持ちになりました。
そう、栗ご飯に間に合ったのです(ニッコリ)。
頂戴した後は冷蔵庫でねかせて。
早朝に、水にあけて。一つも浮かないのに、拍手して。
しぶ皮まで剥いて、糖蜜煮にする形よいものを選り分けて。
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といでから浸水させておいたお米二合に、藻塩を小さじ2、日本酒を小さじ2、あとは水加減をして。
溢れんばかりの栗を並べて、炊きあげて蒸らします。
ほっくりと仕上がった栗の素朴な甘さ。ふっくらと、ほの甘さをまとったご飯の嬉しさ。
黒胡麻を煎って、お好みでかけるも良し(ニッコリ)。
お味噌汁、煎り鶏、漬物二種類を添えた、素朴な和ごはん。栗剥きの手間から始まる段取りが、私にとっては、ご馳走の証です(ニッコリ)。
遅くなりましたが、今年も秋に間に合いました(微笑)。
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栗ご飯を丁寧に作る。
昔はなんでもないことかもしれないけれど、とても丁寧に季節を味わう。なかなかできません。素敵すぎです。私も食卓にお邪魔したかったなあ。
いろいろ忘れていたことを思い出せていただきました。（いろいろ反省）
いろんな意味でご馳走様です。
PS あたたかいきなこへのコメントありがとうございます。ほっこり嬉しいです。いつか、予備軍様と食卓を囲む日を夢見て。
よくもこんなに丁寧なお仕事を！
季節を味わう食卓に感動です。
最近はいつもにも増してグローバルに活動されてるようですね。
日本はすっかり秋になっております。
今朝の奈良は13℃まで気温が下がってきました。
日本の秋の味覚！
これを楽しまない手はないと思います。
不幸にしてわたくしは栗は苦手ですが（笑）
栗ご飯、あまりにおいしそうで、なんだか至福のお裾分けを
いただいた気分です。＾＾
藻塩を入れて炊いていらっしゃるのがさすが…！
一気に栗ご飯が食べたいモードにスイッチが入りました。
秋は素晴らしい季節ですよね。
素敵な時間をお過ごしくださいますように♪
優しい言葉をあつめた、コメント、嬉しく拝見しました。
ありがとうございました。
いろいろな想いがよみがえる食って、ほんのり切なくなったり、嬉しくなったり、ヒトの心を養っていると、感じること、多くなりました。
栗ご飯が、mogさんにも、きっと思い出のある食だったのだと、嬉しくなりました。
mogさんがプロデュースされている食も、きっと、誰かの心に届いていると思います。（信じています。）
食を通して、幸せの拡がる社会であり続けたいですね。
本当に！ いつかお会いしたいです。ワクワク！
わぁ、嬉しい言葉、ありがとうございました。
登志子さんの季節のある、毎日の食卓を拝見するの、楽しみです。
時間と追いかけっこする毎日でも、できる時を捉えて（笑）、季節を感じる暮らしをしたいと思っています。
そういう食、時間が、ヒトの気持ちを健やかにしてくれるのだなって、実感します（ニッコリ）。
自分を護ってくれるもの．．．気持ちのお守りでも、あるようです。
嬉しいコメント、ありがとうございました。
おお、奈良もずいぶん、下がってきましたね。
東京もあちこち、金木犀を見るようになり、朝は16度くらいまで、さがる日がでてきました。
（一昨日の山梨は、夜12度で、ぶるぶる、でした。）
本当に。日本の秋の味覚、楽しんでから、冬になってほしいものです（笑）。
あら、栗は苦手でしたか？ いやいや、さすらいさんも、そのうちきっと、克服されますよ。酢の物のように！（ニッコリ）
いいえ。さまざまな秋の美味しいものがありますから、それぞれに楽しむことにしましょう。
風邪をひかずに、毎日に、備えていきましょう。
嬉しいコメントを、ありがとうございました。
到来物の栗が、とても美しくて、美味しく食べたいっと思ったのでした。
豊かな味で、嬉しくなりました。
本当に。庭乃桃さんが書いてくださったように、素晴らしい秋を楽しみたいと思います。
しばらく留守をしていたもので、庭乃桃さんがお書きになられた新しいご本。先週、やっと注文できました。
届くのが、待ちきれず。楽しみにしています。
拝読したら、あらためて、お話がしたいっと思っています。
庭乃桃さんにも、どうぞ、おだやかな良い秋でありますように。