朝餉のようなセコント（笑）

梨を主役にハムとたっぷり野菜を、プリモ（一皿目）とした遅い夜のセコント（二皿目）は、趣向を変えて、ごく軽い和食にまとめてみました（笑）。

○ひらたけ（しめじ）炊き込みご飯
○葱と豆腐の白味噌汁
○北海道から本ししゃも
○胡瓜とセロリの漬物

鶏おこわが好評だった日の夜、見事なひらたけを見かけたので、またも（笑）炊き込みご飯にしました。これは別記事に（笑）。
北海道産の本ししゃもを、オイシックスから購入したので、気遣いしながら丁寧に焼きました。卵がプチっと爆ぜて旨し♪
胡瓜とセロリは、塩麹を濃く水溶きしたものに、重しをかけて漬けました。ぽりぽり、爽やか♪
質素にみえる、実は手間かけな御膳なのです（笑）。うふふ。


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪