こんばんは。今年もあと一日を残すばかりとなりました。週開けからダッシュで準備に入りました。blog更新が停滞中（笑）。ここからは、段取り表通りに進むのみです（笑）。
新年にむけて和の準備をしているので、食卓は洋で気分転換を（笑）。
■チーズ・フォンデュ
■ドンクのパゲット
今年のメルティング・チーズには、ゴーダ・トリュフのブロックを削って加えました。
素敵に香り高い、大人味に仕上がり、大満足でした。
よく冷やした泡が、似合います。
うふふ、こんな息抜きもできれば、予定は順調ということです（笑）。
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新年にむけて和の準備をしているので、食卓は洋で気分転換を（笑）。
■チーズ・フォンデュ
■ドンクのパゲット
今年のメルティング・チーズには、ゴーダ・トリュフのブロックを削って加えました。
素敵に香り高い、大人味に仕上がり、大満足でした。
よく冷やした泡が、似合います。
うふふ、こんな息抜きもできれば、予定は順調ということです（笑）。
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トリュフを削ってチーズと一緒に！
チーズが熱を持ってきたら、すご～～く香りが立ったことでしょうね。
↑お野菜もソーセージも美味しそうです！
12/31に頂戴したコメントのお返事です！（汗）
一週間、実に二年越しのお返事になってしまったこと、お詫びいたします。
ゴーダ・トリュフが、溶けていくなかで、豊かに立ち上がるような香りでした。
圧倒されました。
そのまま、摘まんでも、実に風味豊かでした。面白いチーズとの出会いでした。
うふふ。ありがとうございます。野菜も下処理して、チーズにあうように、あるいは、箸休めになるように、考えたので、コメントがとても嬉しいです。
遅いお返事で、失礼いたしました。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。