こんにちは。忙しく過ごした週末でした。明けて月曜日、こんな日は、お助け弁当の出番です(笑)。
○鰻蒲焼き (鹿児島)、山椒
○玄米ご飯に切り胡麻
○厚焼き玉子
○五色豆 (玉子の下に潜む)
○具だくさん豚汁
○煎茶
［作る］
鰻長焼きを買い置き、冷凍してあります。
こちらを酒洗いしてから、しっかり蒸して戻します。
たれを刷毛塗りして、軽く炙ります。
★簡単なたれ：濃口醤油と味醂を同量で合わせる。加熱して、混ぜながら、味醂の1/3～1/2の日本酒、味醂の1/3程の三温糖を加えて、煮きる。
厚焼き玉子に、具だくさんの汁物で、満足弁当の出来上りです。
手間なしですが、気持ちは入っています(笑)。
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○鰻蒲焼き (鹿児島)、山椒
○玄米ご飯に切り胡麻
○厚焼き玉子
○五色豆 (玉子の下に潜む)
○具だくさん豚汁
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鰻長焼きを買い置き、冷凍してあります。
こちらを酒洗いしてから、しっかり蒸して戻します。
たれを刷毛塗りして、軽く炙ります。
★簡単なたれ：濃口醤油と味醂を同量で合わせる。加熱して、混ぜながら、味醂の1/3～1/2の日本酒、味醂の1/3程の三温糖を加えて、煮きる。
厚焼き玉子に、具だくさんの汁物で、満足弁当の出来上りです。
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週の初めから豪華版のお弁当ですね。
それは満足もするでしょう。
しかも鹿児島産ですから…簡単に作れてしまいますが頻繁には作れないお弁当です。
原価率が高いですからね。
今週はこれで間違いなく乗り切れますね。
仰る通り、週のはじめに、奥の手を使ってしまいました（爆笑）。
今週は、これで乗り切らなくては！ 本当に。（ニコニコ）
やはり家族にも好評でした。
いまでもやはり、鰻は、特別なお助けアイテムです。（ニッコリ）