子供と大人のまん中サンド ：焼きマシュマロとさくらんぼの白ワイン煮で

ハイ・ティの時間か、お酒のお供にする(笑)小さなおやつを調えました。



■子供と大人のまん中サンド:焼きマシュマロと、さくらんぼの白ワイン煮で

デニッシュで焼きマシュマロをし、さくらんぼの白ワイン煮を合わせます。なぜ、子供と大人のまん中なのかは、後でお話しします(ニッコリ)。

［材料］二人分
デニッシュ角食パン (8cm) 2枚
マシュマロ 小振りのタイプを12個 (食パンのサイズにあわせて加減)
さくらんぼの白ワイン煮 10粒ほどと煮汁

［作る］
1)デニッシュ角食パンに、マシュマロをのせ、オーブントースターで焼く。
2)焼き溶けたところに、さくらんぼの白ワイン煮を、少量の煮汁ごと、トップする。

熱々にひんやり。甘く蕩けるマシュマロ、さくらんぼとワインの香り、香ばしいデニッシュ。まとめて、ザクッと召し上がれ！


何故、子供と大人のまん中か？
それは両者のお気に入りを、合わせたから(笑)。

ステイツのキャンプサイト。串に差して焼いたマシュマロと、薄いチョコレートを、グラハムクッキーに挟む「s'more」。Give me some more, please! から来ている、子供のお楽しみ。焼きマシュマロは郷愁の味です。

さくらんぼの白ワイン煮は、登志子さんのレシピ で作りました。

さくらんぼの重量の、半量づつの白ワイン、グラニュー糖、水を使い、レモン果汁を加えて煮ています。アルコールを飛ばしているとはいえ、大人だけに相応しい(笑)、高貴な爽やかさがあります。

この二つを合わせるから、子供も大人も、それぞれに幸せになれると思います。
ミルク、渋めの紅茶、ウイスキーソーダ等で、時間にあわせて、お楽しみください。
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写真は朝食用に(笑)、グレープフルーツ緑茶、ブルーベリー＆チェリー・ヨーグルトとあわせています。
ささやかな幸せの朝！(笑)



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