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過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

湯気がご馳走!な煮込み食卓

2014-01-09 10:56:09 | 美味しい食
冷たい雨が降り続く夜、ホット感を重視した献立です。

○ビーフ・カレー・ソースにハーブ・タリアッテレ添え
○ペコロスとトマトのシチュー→別記事
○食後にバナナ・ヨーグルト
○ジャスミン茶

暖かさが続く食卓に。ウーン、休日なら、ブァンショー(ホットワイン)付きなのにぃ(笑)。

[作る]
■ビーフ・カレー・ソース
バターでマッシュルームと牛薄切り肉を炒める。そこへ玉葱をすりおろし、くつくつ。解凍した自家製カレー、すりおろし林檎、赤ワイン、タイム、ガラムマサラ、胡椒を加える。

■ハーブ・タリアッテレ
生パスタを指示通りに茹でる。
温めたオリーヴ油に、パセリ、バジル、クミンを混ぜたボウルに、パスタを入れてトス。盛りつける。


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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (クマ)
2014-01-09 11:03:55
過労死予備群さん、こんちはクマ♪
ぐはーーー!!
今日のお料理、もうどれもツボすぎてヤバいクマよ~!!
特にペコロスとトマトのシチューが…!!
作り方からしてもうおいしそうさが漂う逸品クマね~!!
そしてこれなら確かにワインつけたくなるクマね♪

ところで、今日のクマブロへのコメ、本当に
ありがとクマね~!!
もうね、過労死予備群さんのコメ、マジで癒され
ましたクマよ~!!

それから、今日はなんか雪が降るとか。
(でも今外を見ると晴れてるけどね。)
どうか、雪に遭わずにお仕事先から帰宅できる
ことを祈りつつ☆

応援ぽち☆(*^(エ)^*)ノシ
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クマさんへ:雪にならずによかった! (過労死予備群)
2014-01-11 10:14:01
クマさん、こんにちは。
ありがとう、雪にならずにすみましたね。
でも、雪がふったら、クマさんの焼きたてパン(シナモンロールやチョコチップ・スティック)の夢を見ながら、冬眠したかった! うふふ。

玉葱が美味しくなってくれるよう、作ったシチューでした。
クマさんの気持ち、鷲掴みできて、嬉しいです。

この三連休も寒いままの模様。クマさん、花ちゃんのお散歩、暖かくして、おでかけくださいね。
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