混ぜればオーロラ！二度ウマな餅グラタン（笑）

こんばんは。ずいぶんとひんやりした夜風になりました。こんな夜は暖かいものが…（笑）。
ご名答！（苦笑）
キリンビバレッジ株式会社とレシピブログのコラボレーション企画「野菜のピューレーとろ実を使った”おいしいヘルシー”レシピコンテストに参加します。
濃厚な野菜の旨味、されど爽やかな新鮮さ…「とろ実」の後添加によって活かします。
真夜中にでも簡単に作れるように、ベースのシチューは、あえてカップスープを活かしてみました。

■混ぜればオーロラ！二度ウマな餅グラタン（笑）
［材料］グラタン皿で二皿分
ジャガ芋（とうや） 中１個→1cm四方のキューブに刻む、水にさらさない
玉葱 １個→繊維の向きに薄切り
しめじ １パック→ほぐす
クリーム・ポタージュのカップスープ１袋（粉末、ポテトやマッシュルームがお勧め）＋80mlの湯
牛乳100mlから加減する
角餅（生） ２個→それぞれを四つ割りする
チェダーチーズ・シュレッド １つかみ
32種類の野菜のとろ実 大匙２／皿、お好みで増量
白胡椒、ピンクペパー、パセリ

［作る］
とろ実は使う分を、常温にする。
耐熱容器にジャガ芋、玉葱、バターを加え、レンジで２分加熱する。
上下を返し、時湯で濃厚に溶いたカップスープを加えて、ぴっちり蓋をし、ジャガ芋に火がとおるまで、レンジ加熱する。
牛乳、しめじを加えて、１分づつ二度、突沸しないよう、さらにレンジ加熱する。→シチュー
餅をオーブン・トースタでふっくら焼いておく。
グラタン皿にシチューをひき、中心部に餅、その上にチェダーチーズをのせる。白胡椒、ピンクペパーを振り、オーブンでチーズが餅に絡むまで焼く。
熱々に、とろ実をお好きな分かけ、パセリをふる。

［ポイント］
味の違いを楽しむもよし、混ぜてオーロラにしてもよし（笑）。野菜のピューレの鮮度を楽しめるように、煮詰めずに使いました。
とろ実って、「ちょい足し」で印象と美味しさを整える力が面白いです。
■キリンビバレッジ株式会社×レシピブログ

【キリンビバレッジ「とろ実」レシピコンテスト参加中です】
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ

遅い夜食は手軽に（笑）。
○ベリィＡのワイン
○混ぜればオーロラ！二度ウマな餅グラタン（笑）
○大根＆ツナ・サラダ、柚子胡椒ポン酢で
○スモーク・牛タン炙＋セロリも追加（苦笑）


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪