こんにちは。熱帯夜が続き、グロッキー気味の東京です。対象的な西、特に四国の豪雨被害に目をみはります。どうぞ一段落してくれますように。
月曜日、トマトの酸っぱさにカイエンペッパーの辛さをのせた、洋風親子丼を調えました。元気だしていきましょう。
○葱トマ親子丼 →後述★
○菜飯
○レッドカレー・スープ（春雨、しめじ、パクチー、牛肉）
○ソルダム
○保冷剤がわりの凍結麦茶
［作る］
■葱トマ親子丼
1)タバスコ、オレンジジュースを含ませて、チキンナゲットを作る。
2)卵を解きほぐし、マヨネーズ少量を隠し味に加え、セロリ塩、カイエンペパーで調味する。
3)オリーヴ油を薄くひき、トマトを軽く潰しながら炒める。ナゲット、卵液(2)、小口切りした葱を加え、ざっくり切り混ぜてから、蓋をして蒸らし焼きする。
4)ご飯に盛りつける。好みでカイエンペパーを更にふる。
※自宅で直後に食すなら、半熟トロンに仕上げるのが美味しいです。弁当ですから、きっちり火を入れました。
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○葱トマ親子丼 →後述★
○菜飯
○レッドカレー・スープ（春雨、しめじ、パクチー、牛肉）
○ソルダム
○保冷剤がわりの凍結麦茶
［作る］
■葱トマ親子丼
1)タバスコ、オレンジジュースを含ませて、チキンナゲットを作る。
2)卵を解きほぐし、マヨネーズ少量を隠し味に加え、セロリ塩、カイエンペパーで調味する。
3)オリーヴ油を薄くひき、トマトを軽く潰しながら炒める。ナゲット、卵液(2)、小口切りした葱を加え、ざっくり切り混ぜてから、蓋をして蒸らし焼きする。
4)ご飯に盛りつける。好みでカイエンペパーを更にふる。
※自宅で直後に食すなら、半熟トロンに仕上げるのが美味しいです。弁当ですから、きっちり火を入れました。
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ふふ、最近過労死予備群さんのお弁当を拝見する
のが、私の楽しみとなりましたっ☆
…って、こう書くとすごい意地汚い人の代表みたい
ですよね（苦笑）☆(´(エ)｀*)ゝイカンイカン。
ところで、ナゲットにオレンジジュースとタバスコ！
これ、めっちゃ新しい～!!!
さわやか×ピリ辛味、気になる気になるっ♪
そして、それを卵とじに!!
ううむ、なんて素敵なお弁当～!!o(*^▽^*)
こりゃ、夏ばてもふっとばしますなっ☆
暑い中ってほんと体力を消耗するのでつらい日々
だとは思いますが、どうか適宜お休みをとりつつ、
お体大事になさってくださいね☆
応援ぽちー☆ヽ(=´▽`=)ノ
まさに夏らしいお弁当に仕上げていますね。
暑い夏には辛い物を食べる！
これが元気の源かという気がしております。
しっかり汗をかいたら元気百倍でしょう。
しかし関東の暑さは半端じゃないようですね。
こちらは晴れ間がなくて、ここんとこずっと雨続きの嫌天気です。
付け合わせのレッドカレースープっていうのがまたナイスですね。
これで暑さを乗り切れるでしょう。
身体が欲しがっています（笑）
嬉しいレシピに元気が湧いてきましたよー^_^
トマトはどんな調理にも合いますね♪
お弁当に入れられるアイデアさすがです^_^
さきほど、私の体温を超える外気温の数値をみて、かっくん！としました。
晴子さんのblogにあった秋の気配に、前足、揃えたくなりますぅ（笑）。
うふふ。ありがとうございます。
少し、さわやかに、酢っぱい＆辛いを狙ってみました。
夏バテをふっとばせそう！と、晴子さんが言ってくださったから、その気分で、がんばりますっ！（笑）
元気になる言葉を毎日、ありがとうございます！
さすらいさんの激辛仕様は、お子様の私（笑）には手が届きませんが、ぴりっと辛く仕上げるだけで、少し元気になるように感じます。
うふふ。目先も食の傾向も変えてみて、少しでも食欲をわかせたいと思っています。
さすらいさんの、エビチリ弁当もいいなぁって、今朝、思いましたよ。
西日本は雨続きで、気温もそう高くないとか。
体力をためて、次の晴れ間のジョギングにむけてくださいね。
ああ、やはり。akoakkoさんも、酸味と辛味、欲していますか！（にっこり）
今年の暑さを超えるには、どうもこれが大事な模様です。
嬉しいな、優しい言葉、ありがとうございます。
少し火を加えて、トマトも気を付けてやらないといけない時期になりました。おなか、守るひと手間です。
がんばりましょうっ！（ほどほどに、笑。）