過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

さくらんぼの赤ワイン煮

2015-07-01 17:16:04 | 美味しい食
こんにちは。ここのところ、アルモンデ夜食の我が家です(笑)。写真をみると、気力が無いのが解り(笑)、記事にしていませんでした。
されど昨夜は10時過ぎに、ご機嫌なデザートに、たどりつきました(ニッコリ)。
そろそろ盛りを越す佐藤錦を、赤ワイン煮にしました。登志子さんレシピをお借りしました。(オリジナル記事はこちらです)

[私の心覚えに]
水、グラニュー糖、赤ワインを煮立て、さくらんぼをいれて5分、あくを引きながら煮る。
急冷した後、キルシュワッサーを加える。

自家製ヨーグルトに、煮汁ごと加えてみれば、ハッピー♪(笑)
写真を撮る間に沈むので、七ツばかり、入っています(笑)。そこも好評でした。
夜向きの大人デザートになりました、むふふ。
さ、次はアメリカン・チェリーが控えています(笑)。


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2 コメント

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Unknown (登志子)
2015-07-02 22:15:47
わぁお~~~~~!
作ってみていただけて感激です!
生のさくらんぼはもちろん美味しいけど
一手間かけたのも・・・・美味しいですよね。
美しい仕上がりに・・・うっとり♫
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登志子さんへ:素敵レシピでした! (過労死予備群)
2015-07-06 15:18:02
登志子さん、こんにちは。
遅いお返事になってしまって、ごめんなさい。

教えていただいた通り、仕上げました。
いい艶で、美味しくできあがり、我が家の定番に仲間入りです。
ありがとうございました。

あ!この後、スパークリングワイン割しました! むふふふ、大人に受けました(大笑)。
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