マカロニ・グラタン・ランチ

熊本大地震にあわれた皆様の、普段の暮らしが、一刻も早く戻りますように。
亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。


こんにちは。天災の報道に触れる度に、ぎゅっと胸が詰まるように感じます。人間は小さく弱い…どうぞ、ご無事で、と。祈るばかりです。
東日本大震災でサポートに入った時、ズンッとくる余震に何度も立ち竦んだことを、思い返します。余震の力の大きさに、終わらぬ災害を思って、気落ちされる方をお慰めしたいと願っています。

ですから、普通の暮らしを発信します。本日はガールズ・ランチ(＝私だけの弁当)です。



○チキン、隠元豆、しめじの、チーズ＆マカロニ・グラタン →作る★
○焼きトマト
○有機人参ジュース
○炭酸水

［作る］
1)白ワインでシュレッドチーズを延ばす。ベシャメルソースに混ぜる。
2)マカロニを塩茹でする。
3)ココナッツオイルに生姜をあたため、チキンを炒める。塩胡椒し、さらに、しめじ、隠元豆を炒める。
4)合わせて、ホーロー容器に詰める。オーブンで軽焼きし、容器にグラタンを固定する。
5)オープントースタで焼き暖めて、食す(＝勤務先、給湯室にて)。

ホーローは火入れができて、重宝です(ニッコリ)。


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