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★ここから、金曜日の生活に戻ります★
こんばんは。夜中で比べるなら、水曜より遥かに温かい東京です。明日が雪という予報に、げんなり…しています。ほどほどで願います。
さて、常の金曜日は、配達弁当ですが、今日はマイ弁当です。
昨日、届いた、賛否両論の笠原シェフの和食弁当本。その中で、茶色い弁当が、実に美味しそうにのっていました。
意を強くして、やってみます(笑)。
○ご飯
○味玉子
○野菜の豚肉巻き(人参、隠元豆)→後述
○発芽大豆の甘酢漬け
○キャベツ、しめじの味噌汁
○ヨーグルト+苺ソース
○烏龍茶
[作る]
野菜の豚肉巻き:蒸した人参と隠元豆を、豚肉で巻く。かたくり粉をはたいてから、オリーヴ油をひいたフライパンで焼く。日本酒+醤油で強めに味付けする。
うーん、ご飯とおかずの比率を反転させた方が、きれいに決まります。茶色い弁当は、ご飯が主役なのですね! ちゃんちゃん(笑)。
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
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○ご飯
○味玉子
○野菜の豚肉巻き(人参、隠元豆)→後述
○発芽大豆の甘酢漬け
○キャベツ、しめじの味噌汁
○ヨーグルト+苺ソース
○烏龍茶
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野菜の豚肉巻き:蒸した人参と隠元豆を、豚肉で巻く。かたくり粉をはたいてから、オリーヴ油をひいたフライパンで焼く。日本酒+醤油で強めに味付けする。
うーん、ご飯とおかずの比率を反転させた方が、きれいに決まります。茶色い弁当は、ご飯が主役なのですね! ちゃんちゃん(笑)。
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