笠原本に頷く茶色い弁当（笑）

★ここから、金曜日の生活に戻ります★

こんばんは。夜中で比べるなら、水曜より遥かに温かい東京です。明日が雪という予報に、げんなり…しています。ほどほどで願います。

さて、常の金曜日は、配達弁当ですが、今日はマイ弁当です。
昨日、届いた、賛否両論の笠原シェフの和食弁当本。その中で、茶色い弁当が、実に美味しそうにのっていました。
意を強くして、やってみます（笑）。

○ご飯
○味玉子
○野菜の豚肉巻き（人参、隠元豆）→後述
○発芽大豆の甘酢漬け
○キャベツ、しめじの味噌汁
○ヨーグルト＋苺ソース
○烏龍茶

［作る］
野菜の豚肉巻き：蒸した人参と隠元豆を、豚肉で巻く。かたくり粉をはたいてから、オリーヴ油をひいたフライパンで焼く。日本酒＋醤油で強めに味付けする。

うーん、ご飯とおかずの比率を反転させた方が、きれいに決まります。茶色い弁当は、ご飯が主役なのですね！ ちゃんちゃん（笑）。


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